针对您提出的“邻居故意制造噪音且不听劝阻怎么办”的问题，以下是从法律角度给出的全面分析和建议：
一、法律背景与依据
首先，我们需要明确的是，故意制造噪音并干扰他人正常生活，可能违反了《中华人民共和国环境噪声污染防治法》以及《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。这些法律旨在保护公民的生活环境不受噪声污染，维护社会公共秩序。
二、法律建议与应对措施
友好沟通与协商：
- 在采取法律手段之前，建议先尝试与邻居进行友好沟通，明确表达噪音对您生活的影响，并尝试协商一个双方都能接受的解决方案。
- 沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化，以增加协商成功的可能性。
向物业或居委会反映：
- 如果直接沟通无果，您可以向所在小区的物业或居委会反映情况，请求他们协助调解。
- 物业和居委会作为社区管理机构，有责任和义务维护社区的和谐与秩序，他们可能会介入调解，促使邻居改正行为。
报警处理：
- 如果邻居的行为已经严重干扰了您的正常生活，且协商和调解均无效，您可以考虑向当地公安机关报警。
- 公安机关会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对邻居进行警告、罚款等处罚，以制止其噪音行为。
提起民事诉讼：
- 如果噪音行为给您造成了实质性的损害（如精神损害、健康损害等），且其他途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼。
- 在诉讼中，您需要提供充分的证据证明邻居的噪音行为以及该行为给您造成的损害，法院将根据事实情况作出判决，要求邻居承担相应的法律责任。
三、可能的法律后果
- 行政处罚：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，公安机关可以对制造噪音干扰他人正常生活的行为进行警告、罚款等处罚。
- 民事赔偿：如果噪音行为给您造成了实质性的损害，法院可能会判决邻居承担民事赔偿责任，包括赔偿您的精神损失、医疗费用等。
四、注意事项与建议
- 保留证据：在处理此类问题时，务必保留好相关证据，如录音、录像、证人证言等，以便在需要时提供证明。
- 及时行动：一旦发现邻居有故意制造噪音的行为，应及时采取行动，避免问题恶化。
- 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。
综上所述，针对邻居故意制造噪音且不听劝阻的问题，您可以通过友好沟通、向物业或居委会反映、报警处理以及提起民事诉讼等多种途径来维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。