员工旷工多少天可以除名辞退，并没有一个统一的法定天数标准，而是取决于用人单位的劳动合同约定、规章制度以及司法实践中的合理性原则。以下是详细分析：

一. 劳动合同与规章制度的规定

1. 劳动合同约定：用人单位与劳动者可以在劳动合同中明确约定旷工达到一定天数时，用人单位有权解除劳动合同。例如，若双方约定旷工3天及以上即可解除合同，那么员工旷工达到该天数时，单位可依据约定进行辞退。
2. 规章制度规定：用人单位依法制定并公示的规章制度中，也可以对旷工天数及相应处罚作出明确规定。这些规章制度需满足内容合法、经过民主程序制定以及已向劳动者公示告知等条件。如单位规章制度规定连续旷工5天或累计旷工10天可解除劳动关系，且该制度符合上述条件，则员工旷工达到相应天数时，单位可依此进行辞退。

二. 法律依据

• 《劳动法》第25条和《劳动合同法》第39条均规定，严重违反劳动纪律或者用人单位规章制度的，用人单位可以单方解除劳动合同。这为用人单位辞退旷工员工提供了法律依据。

三. 司法实践中的合理性原则

• 在司法实践中，法院通常会根据用人单位的具体情况、行业特点、企业规模、管理模式等因素，判断旷工天数的合理性以及辞退决定的合法性。因此，用人单位在制定规章制度和处理旷工问题时，应遵循合理性原则，确保旷工天数的设定既符合实际情况，又能得到法院的支持。

四. 实际操作建议

1. 制定明确的规章制度：用人单位应制定明确的考勤制度和旷工处理规定，并确保这些规定已经过民主程序制定且已充分告知员工。
2. 合理设定旷工天数：在设定旷工天数时，用人单位应考虑实际情况和司法实践中的合理性原则，避免设定过高或过低的旷工天数标准。
3. 严格收集证据：在辞退旷工员工时，用人单位必须收集充分的证据证明员工的旷工事实，如考勤记录、请假单等。
4. 遵循法定程序：辞退过程需严格按照法定程序进行，包括通知工会、送达辞退决定书等步骤，否则可能面临违法解除劳动合同的法律风险。

综上所述，员工旷工多少天可以除名辞退并没有一个统一的法定天数标准，而是需要根据用人单位的劳动合同约定、规章制度以及司法实践中的合理性原则来综合判断。我建议用人单位在制定规章制度和处理旷工问题时，应确保规定的合法性、合理性和可操作性，并严格遵循法定程序进行辞退操作。如有进一步需要，您可以继续咨询我。