针对您提出的“因拖欠工资收营业款怎么处理”的问题，我首先要明确的是，营业款归老板所有，员工在工资被拖欠的情况下，不能擅自拿营业款来抵工资。这种行为不仅不能有效解决工资问题，还可能让您陷入法律风险。

为什么不能擅自拿营业款？

营业款是老板的财产，其所有权明确归老板所有。员工与老板之间的工资纠纷，应当通过合法途径来解决，而不是采取私自拿取营业款这种可能涉嫌违法犯罪的行为。擅自拿取营业款，可能构成侵占或盗窃等违法犯罪行为，这不仅无法解决工资问题，还会让您面临法律制裁。

如何合法维权？

当您遇到老板拖欠工资的情况时，应当采取以下合法途径来维护自己的权益：

1. 与老板协商：

   • 首先，您可以尝试与老板进行沟通，明确告知其支付工资是法定义务，要求其限期支付。
   • 协商时，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商过程和结果，以便后续维权。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门会责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的，还会责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的需求，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 申请劳动仲裁时，需要准备劳动合同、工资条等能证明劳动关系及工资数额的证据。
   • 仲裁委员会受理后会依法进行裁决，如果对仲裁结果不服，还可以在规定期限内向法院提起诉讼。

4. 追究刑事责任：

   • 如果老板拖欠工资是以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，且数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪。
   • 在这种情况下，您可以向公安机关报案，追究老板的刑事责任以维护自身权益。

总结

面对老板拖欠工资的情况，您应当保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。擅自拿取营业款不仅无法解决问题，还可能让您陷入法律风险。因此，我建议您采取与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或追究刑事责任等合法途径来维权。希望这些建议能对您有所帮助。