针对您提出的“聊天写了自愿赠予转账没写能要回来吗”这一问题，我们需要从转账的性质以及相关法律条款出发来进行详细分析。
首先，我们要明确的是，转账的性质是决定能否要求返还的关键因素。在您提到的情况中，转账被描述为“自愿赠予”，这通常意味着转账方在转账时并没有期望获得任何形式的回报或补偿。
一般赠与情况：
- 根据《民法典》的相关规定，一旦赠与的财产权利发生转移，赠与人通常就不能再撤销赠与了。也就是说，如果转账确实被认定为赠与，并且已经完成了转账操作，那么赠与人一般是没有权利要求返还的。
特殊赠与情况：
- 当然，也存在一些特殊情况。比如，如果赠与是附有条件或义务的，而受赠人没有履行这些条件或义务，那么赠与人是有权撤销赠与并要求返还的。
- 另外，如果赠与人在赠与后发现受赠人严重侵害了自己的权益，或者不履行扶养义务等，赠与人也可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内撤销赠与并要求返还。
非赠与情况：
- 除了赠与之外，转账还可能涉及借贷关系或基于错误认识的转账。比如，如果双方实际上存在借贷合意，即使没有书面借条，但如果有其他证据（如聊天记录、催款记录等）证明这一点，那么转账就不是赠与，出借人有权要求偿还借款。
- 如果转账是基于错误认识（如转错账户），那么收款方就构成了不当得利，根据《民法典》的规定，受损失的人是有权请求返还不当利益的。
处理建议：
- 沟通了解：首先，您可以与对方进行沟通，了解其要求返还的具体原因。可能是误操作、误解或者协议变更等。
- 查看记录：检查转账记录以及相关的聊天记录或其他协议，确认转账的性质和目的。
- 考虑法律关系：根据转账的性质来判断您的法律义务。如果是无条件赠与，那么您通常是没有返还义务的。但是，如果涉及道德和人际关系考量，您可以考虑与对方协商解决方案。
- 寻求专业意见：如果您对处理这个问题感到困惑或不确定，建议您咨询专业的法律顾问或律师，以获取个性化的建议和指导。
- 保留证据：无论结果如何，都请确保保留好所有相关的转账记录、聊天记录以及其他证据，以备将来可能需要的权益保护。
综上所述，处理对方自愿转账后又要求返还的情况，需要综合考虑转账的性质、法律规定以及实际情况。通过沟通、查看记录、考虑法律关系并寻求专业意见，您可以找到合理的解决方案。