针对您提出的“土地纠纷村长和司法都解决不了该怎么办”的问题，以下是我从多个角度为您提供的详细解答和建议：
一、向政府部门申请处理
向乡级或县级以上人民政府申请：
- 当土地纠纷村委会无法解决时，您可以向乡级人民政府或者县级以上人民政府申请处理。这些政府部门拥有相关的行政资源和调解经验，能够对土地纠纷进行较为专业的处理。
- 政府部门会依据相关法律法规和事实情况进行调查处理，并作出相应的决定。您需要准备充分的证据，如土地权属证明、相关协议、证人证言等，以支持您的主张。
向自然资源主管部门申请调查处理：
- 如果纠纷涉及土地权属等复杂问题，您还可以向县级以上人民政府自然资源主管部门申请调查处理。这些部门具备专业的土地管理知识和技术，能够对土地纠纷进行深入的调查和分析。
二、通过法律途径解决
提起民事诉讼：
- 如果您对政府的处理决定不服，或者希望直接通过法律途径解决纠纷，可以在接到处理决定通知之日起三十日内，向人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，法院会依据法律规定和证据进行公正的判决。
申请仲裁：
- 如果纠纷涉及土地承包经营方面，您还可以向农村土地承包仲裁机构申请仲裁。该机构能依据事实和法律，对纠纷作出裁决。
- 仲裁具有专业性、保密性和高效性特点，仲裁裁决具有法律效力。
三、注意事项与建议
遵守法律程序和时效规定：
- 在整个处理过程中，务必遵守法律程序和时效规定，以保障您的合法权益。例如，提起诉讼或申请仲裁需要在法定的期限内进行。
准备充分的证据：
- 无论是向政府部门申请处理，还是通过法律途径解决纠纷，都需要准备充分的证据来支持自己的主张。证据可以包括土地权属证明、相关协议、交易凭证、证人证言等。
保持冷静与理性：
- 土地纠纷可能涉及复杂的法律问题和多方利益，处理过程中需要保持冷静与理性。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响纠纷的解决。
寻求专业法律帮助：
- 如果您对法律程序或证据准备等方面存在疑问，可以寻求专业律师的帮助。律师能够为您提供专业的法律意见和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。
总结来说，当土地纠纷村长和司法都解决不了时，您可以向乡级或县级以上人民政府申请处理，或者向自然资源主管部门申请调查处理；同时，您也可以通过提起民事诉讼或申请仲裁等法律途径来解决纠纷。在整个处理过程中，务必遵守法律程序和时效规定，准备充分的证据，并保持冷静与理性。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。