若退股协议到期但对方一直不给钱，这属于违约行为，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
一、友好协商解决
- 主动沟通：首先，您可以尝试与对方进行友好协商，明确表达您的诉求和期望，看是否能够就还款事宜达成共识。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。
- 达成还款协议：如果协商成功，您可以与对方签订一份还款协议，明确还款金额、还款期限以及违约责任等条款。这样，即使对方后续再次违约，您也有明确的依据来追究其责任。
二、法律途径维权
- 收集证据：如果协商无果，您需要开始收集相关证据，以证明对方确实存在违约行为。这些证据包括但不限于退股协议原件、付款记录、沟通记录（如邮件、短信、微信聊天记录等）以及其他能够证明交易事实和对方违约行为的书面文件。
- 选择仲裁或诉讼：
- 仲裁：如果退股协议中包含了仲裁条款，您可以按照协议约定向仲裁机构申请仲裁。仲裁通常具有更高的效率和保密性，且裁决结果具有强制执行力。
- 诉讼：如果退股协议中没有仲裁条款，或者您不愿意选择仲裁，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交起诉状和相关证据，法院将依法进行审理并作出判决。
- 申请强制执行：如果法院或仲裁机构判决或裁决对方履行还款义务，但对方仍然拒绝履行，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来迫使对方履行义务，包括查封、扣押、拍卖财产等。
三、注意事项
- 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，您需要及时采取行动来维护自己的权益，避免超过诉讼时效期间。
- 违约责任：在退股协议中，通常会明确约定违约责任。如果对方违约，您有权要求其承担违约责任，包括支付逾期利息、赔偿损失等。在协商或诉讼过程中，您可以根据协议约定来主张自己的权益。
- 专业咨询：在整个过程中，如果您遇到任何法律问题或困惑，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将为您提供专业的法律意见和帮助。
最后，需要强调的是，面对退股协议到期但对方一直不给钱的情况，您应该保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。不要采取过激或违法的行为来解决问题，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。