结论是：在找不到售卖者的情况下，起诉会面临一定困难，但并非完全不可行，具体需结合实际情况判断，并可考虑通过其他途径维护自身权益。以下从不同角度为您详细分析：

一、直接起诉售卖者的困难

1. 被告身份不明：起诉的前提是要有明确的被告。若找不到售卖者，即无法确定被告的身份信息，法院将无法受理案件。因为法院需要向被告送达起诉状、开庭传票等法律文书，若被告身份不明，则无法完成送达程序。

2. 证据收集难题：即使您知道售卖者的某些信息（如姓名、电话等），但若无法提供其确切的住址或联系方式，也可能导致法院无法有效送达法律文书。此外，若没有足够的证据证明售卖者存在欺诈行为或药品存在质量问题，即使找到售卖者，也可能面临败诉的风险。

二、可能的解决途径

1. 向相关部门举报：

   • 您可以向当地的药品监管部门举报私人售卖中药的行为。药品监管部门有权对违法行为进行查处，并可能追回您的损失（若能确定售卖者且其有赔偿能力）。
   • 举报时，请尽量提供详细的线索，如售卖者的联系方式、交易记录、药品样本等，以便监管部门进行调查。

2. 尝试通过其他途径获取售卖者信息：

   • 若您是通过网络平台购买的中药，可以尝试联系平台客服，看是否能获取售卖者的注册信息或交易记录。
   • 若您是通过熟人介绍的，可以尝试联系介绍人，看是否能获取售卖者的更多信息。

3. 考虑提起公益诉讼（若符合条件）：

   • 若私人售卖中药的行为严重扰乱了市场秩序或危害了公共健康，您可以考虑以维护公共利益为由，提起公益诉讼。但公益诉讼通常需要一定的社会影响力和证据支持，且程序相对复杂。

三、法律建议与预防措施

1. 增强法律意识：在购买中药或其他药品时，务必选择正规渠道和有资质的商家。避免从个人手中购买来源不明的药品，以降低被骗的风险。

2. 保留证据：在交易过程中，务必保留好购买凭证、药品样本、与售卖者的沟通记录等证据。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。

3. 及时咨询专业律师：若您已经遭遇了类似情况，且无法找到售卖者，建议及时咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况，为您提供更具体的法律建议和维权方案。

最后，虽然找不到售卖者会给起诉带来一定困难，但您并非完全无计可施。通过向相关部门举报、尝试获取售卖者信息或考虑提起公益诉讼等途径，您仍有可能维护自身权益。同时，也请您在未来的交易中增强法律意识，避免类似情况再次发生。若您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。