喝了垃圾桶里别人扔掉的假酒，一般情况下难以直接找扔酒的人索赔，但具体还需根据实际情况分析。以下从不同角度为您详细解析：
一、从侵权责任角度分析
扔酒人的行为性质：
- 扔酒人将假酒丢弃至垃圾桶，通常视为对物品的抛弃行为。在一般情况下，抛弃行为本身并不直接构成对他人人身或财产的侵权，除非该行为存在明显的过错或故意，且该过错或故意与损害后果之间存在直接的因果关系。
因果关系判断：
- 要确定扔酒人是否应承担责任，需判断其抛弃行为与您饮用假酒后遭受的损害之间是否存在直接的因果关系。若您能证明扔酒人明知是假酒而故意丢弃，且该假酒被您饮用后导致损害，那么扔酒人可能需承担一定的责任。但在实际操作中，这种证明往往非常困难。
过错程度：
- 即使扔酒人存在过错，如明知是假酒而丢弃，其过错程度也需根据具体情况来判断。若扔酒人只是普通消费者，因误购假酒而丢弃，其过错可能相对较轻。
二、从实际索赔难度角度分析
证据收集：
- 要成功索赔，您需要收集充分的证据来证明扔酒人的过错以及该过错与您损害之间的因果关系。这包括假酒的来源、扔酒人的身份信息、您饮用假酒后的损害情况等。在实际操作中，这些证据往往难以完整收集。
法律程序：
- 即使您收集到了充分的证据，也需要通过法律程序来主张您的权利。这包括向法院提起诉讼、参与庭审等。这些程序不仅耗时耗力，而且结果也存在不确定性。
三、建议与风险提示
谨慎处理：
- 鉴于上述分析，我建议您在遇到类似情况时，应谨慎处理。不要轻易饮用来源不明的酒类，以免对身体造成损害。
及时就医：
- 如果您已经饮用了假酒并出现了身体不适，应立即就医并保留相关医疗记录。这些记录可能在未来主张权利时起到关键作用。
法律咨询：
- 如果您认为自己的权益受到了侵害，并希望进一步了解法律途径和可能的赔偿方案，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议。
总结来说，喝了垃圾桶里别人扔掉的假酒后索赔的难度较大，需要综合考虑多种因素。在实际操作中，建议您谨慎处理此类情况，并在必要时寻求专业法律帮助。