打架拒不承认并不会因此加罪，但也不会因此逃避法律责任，法律会根据其他证据来认定事实并作出相应处理。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律认定事实的依据
在法律上，对于案件事实的认定，并非仅仅依赖于当事人的口头陈述。根据我国法律规定，案件事实的认定需要综合考虑各种证据，如目击证人的陈述、监控录像的记录、伤势鉴定结果等。这些证据共同构成了认定案件事实的依据，形成了完整的证据链条。
二、拒不承认的法律后果
治安处罚：如果打架行为造成了轻微伤害，即便肇事者拒不承认，但只要有足够的证据证明其参与了打架行为，那么他仍然可能面临治安管理机构的处罚，如罚款、拘留等。
刑事处罚：如果打架行为构成了轻伤级别的伤害或者更严重，那么肇事者可能面临更为严厉的刑罚论处，如故意伤害罪等。在这种情况下，即便肇事者拒不承认，但只要有完整的证据链条证明其犯罪行为，司法机关仍然可以依法定罪量刑。
三、证据的重要性
在打架案件中，证据是至关重要的。无论是治安处罚还是刑事处罚，都需要有充分的证据来支持。这些证据可以包括直接证据，如监控录像、目击证人陈述等；也可以包括间接证据，如现场遗留物品、双方事后的行为表现等。只要这些证据能够形成完整的证据链条，证明打架行为的发生以及责任归属，那么即便肇事者拒不承认，也无法逃避法律责任。
四、法律建议
积极配合调查：如果您是打架案件的当事人，无论您是否承认自己的行为，都应该积极配合公安机关的调查工作。如实陈述情况，提供有助于查明案件事实的证据和信息。
寻求法律帮助：如果您在打架案件中面临法律责任，或者对案件处理有疑问和担忧，建议及时寻求专业律师的法律帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您维护自己的合法权益。
举例说明：假设在一起打架案件中，肇事者拒不承认自己的行为。但是，现场有监控录像记录下了打架的经过，同时还有多名目击证人提供了证言。此外，伤者的伤势鉴定结果也证明了其受到了伤害。在这种情况下，即便肇事者拒不承认，但只要有这些完整的证据链条，司法机关仍然可以依法对其作出相应的处理。
总之，打架拒不承认并不会因此加罪，但也不会因此逃避法律责任。法律会根据其他证据来认定事实并作出相应处理。因此，建议您在面对打架案件时，积极配合调查工作，如实陈述情况，并寻求专业律师的法律帮助。如果您还有其他法律问题，可以直接向我咨询。