固定总价合同在以下情况下签订是符合法律规定的：
项目范围明确：
- 当发包方能够提供详细的设计图纸、技术规范等文件，对工程或服务的要求清晰、准确时，承包方可以据此准确计算成本和风险。这种情况下，签订固定总价合同有助于避免因项目范围不明确而导致的纠纷和成本增加。
技术成熟且标准化程度高：
- 如果项目所采用的技术成熟、标准化程度高，不存在技术难题或不确定性，且承包方有丰富的经验和能力完成项目，那么签订固定总价合同是合理的。因为承包方能够准确预估成本，从而在合同中约定一个固定的总价。
工期较短且风险可控：
- 对于工期较短的项目，物价波动、政策变化等风险因素对成本的影响较小，可以合理预测和控制。此外，如果发包方和承包方对项目风险有充分的认识和评估，并且能够承担相应的风险，那么签订固定总价合同也是可行的。承包方在报价时已考虑了各种风险因素，并将其纳入合同总价中。
在签订固定总价合同时，还需要注意以下几点：
- 合同条款的明确性：合同应详细约定合同主体、工程范围、价格条款、工期条款、质量条款、付款条款、风险条款以及违约责任和争议解决方式等，以确保合同的顺利执行。
- 风险分配的合理性：合同应明确双方在合同履行过程中可能出现的风险，并根据公平原则进行分配。例如，可以约定不可预见风险的分担方式，以及保险条款等。
- 专业法律审查：在签订正式合同前，建议由专业律师进行审查并提供法律意见。这有助于及时发现并纠正合同中可能存在的法律风险和问题，确保合同的合法性和有效性。
若违反上述原则签订固定总价合同，可能会面临以下法律后果：
- 如果合同范围不明确，可能导致后续施工过程中出现纠纷，如工程量增加或减少时的价款调整问题。
- 如果技术不成熟或存在不确定性，承包方可能无法准确预估成本，从而导致合同履行过程中出现亏损。
- 如果工期较长且风险因素较多，而合同中未对风险进行合理分配，可能导致一方承担过多的风险而遭受损失。
因此，在签订固定总价合同时，务必确保合同条款的明确性、合法性和有效性，以降低合同履行过程中的风险。如果您在签订固定总价合同过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律意见。