当分家产协议书中的一方出现违约情况时，您可以按照以下步骤来处理：
一、核查协议内容
首先，您需要详细核查分家产协议书中的内容，特别是关于违约责任的条款。如果协议中有明确规定违约责任，比如违约金数额、赔偿方式等，那么您可以直接依据这些条款来要求违约方承担责任。
二、与违约方协商
在确认违约事实后，建议您先尝试与违约方进行沟通协商。明确指出其违约行为，并要求其按照协议约定履行义务或承担违约责任。这种方式成本较低，且有助于维护双方的关系。
三、收集证据
如果协商无果，您需要开始收集相关证据，以支持您的主张。这些证据可能包括：
四、寻求法律途径解决
如果协商仍然无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以：
申请调解：向第三方调解机构（如人民调解委员会）申请调解，通过中立第三方的斡旋促使双方达成一致。
提起诉讼：向有管辖权的人民法院提起诉讼，请求法院判决违约方继续履行协议、采取补救措施或赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。
申请强制执行：如果法院判决违约方承担责任，但违约方不履行判决，您可以向法院申请强制执行。
五、了解法律责任和后果
在处理分家产协议书违约问题时，您还需要了解违约方可能承担的法律责任和后果。一般来说，违约方可能需要：
继续履行：按照协议约定完成应尽义务；
采取补救措施：对因违约造成的不当状况进行弥补修正；
赔偿损失：赔偿对方因违约所遭受的经济损失，包括直接损失和可得利益损失。
六、注意事项
保持冷静和理性：在处理违约问题时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化决策，以免加剧矛盾。
及时咨询专业人士：如果您对法律程序或证据收集等方面存在疑问，建议及时咨询专业律师或法律顾问的意见。
关注后续问题：除了直接的经济损失外，还需要关注违约可能带来的其他间接问题，如财产重新分配、生产经营耽误等。这些问题可能也需要通过法律途径来解决。
总之，当分家产协议书中的一方出现违约情况时，您需要先核查协议内容、与违约方协商、收集证据，并考虑通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，保持冷静和理性、及时咨询专业人士的意见是非常重要的。