不给探视孩子不一定能起诉变更抚养权。下面我从法律角度为您详细分析：
法律对变更抚养权的规定
根据相关法律规定，变更抚养权需要满足一定的法定情形。这些情形通常包括：与子女共同生活的一方因患严重疾病或者因伤残无力继续抚养子女；不尽抚养义务或有虐待子女行为，或者其与子女共同生活对子女身心健康确有不利影响等。单纯因为对方不给探视孩子，并未达到上述法定变更情形时，法院一般不会支持变更抚养权的诉求。
不给探视孩子的法律后果与应对
虽然不给探视孩子不一定能直接变更抚养权，但对方的行为确实侵犯了您的探视权。探视权是法律赋予不直接抚养子女一方的权利，旨在保障您与子女的亲情交流。面对这种情况，您可以采取以下措施：
协商沟通：首先，尝试与对方进行协商，明确告知其探视权是您的法定权利，应得到保障。看能否通过协商达成一个合适的探视方式和时间。
起诉要求保障探视权：若协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求保障您的探视权。提交起诉状及相关证据，如离婚协议、判决书等，以证明您享有探视权。法院受理后，会根据实际情况作出判决，确定具体的探视方式、时间等。
申请强制执行：若对方仍不履行法院的判决，您可以申请法院强制执行。法院有权采取多种执行措施，如对其进行罚款、拘留等。情节严重的，还可能构成拒不执行判决、裁定罪，被追究刑事责任。
长期不给探视可能成为变更抚养权的考量因素
虽然单纯的不给探视孩子不一定能变更抚养权，但如果对方长期故意阻碍您探视孩子，且这种行为对孩子的身心健康产生了不利影响，那么这有可能成为法院在考虑变更抚养权时的一个考量因素。在这种情况下，您需要收集相关证据，如孩子因长期缺乏与您的接触而出现的情绪问题或性格变化等，以证明对方的行为对孩子成长产生了不利影响。
实际建议
保持冷静与理性：面对对方不给探视孩子的情况，保持冷静与理性至关重要。不要采取过激的行为，以免加剧矛盾，对孩子的成长造成更大的伤害。
积极收集证据：为了保障自己的权益，您需要积极收集相关证据。这些证据可以包括与对方的沟通记录、孩子的情绪变化记录、医疗证明等。这些证据将在您起诉要求保障探视权或申请变更抚养权时发挥重要作用。
寻求专业法律帮助：在整个过程中，如果您感到困惑或无助，可以寻求专业律师的帮助。律师将为您提供专业的法律建议和支持，帮助您更好地应对这个问题。
总之，不给探视孩子不一定能起诉变更抚养权，但您可以通过法律途径来保障自己的探视权。如果对方的行为确实对孩子的成长产生了不利影响，那么您也可以考虑申请变更抚养权。在整个过程中，保持冷静与理性、积极收集证据并寻求专业法律帮助是非常重要的。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。