针对您提出的“合同解除租户不搬走可以换锁吗”这一问题，我需要从法律角度和实际操作层面为您详细解答。
首先，从法律层面来看，租户对租赁房屋享有合法的占有使用权，这是基于租赁合同所赋予的权利。在合同解除后，如果租户拒不搬走，房东并不能直接采取换锁等强制手段来迫使租户搬离。因为换锁可能构成对租户居住权的妨碍，从而引发不必要的法律纠纷。
那么，房东应该如何处理这种情况呢？
书面通知：房东应首先通过书面形式通知租户，要求其限期搬离，并明确告知逾期不搬离的后果。这一步骤是必要的，因为它为后续的法律程序提供了依据。
法律途径：如果租户在收到书面通知后仍不搬离，房东可以向法院提起诉讼，要求租户腾退房屋，并支付逾期腾房占有使用费等。法院会根据事实情况作出判决，如果租户仍不履行判决，房东可以申请强制执行，由法院采取相应措施强制租户搬离。
特殊情况处理：如果租赁合同未到期，但房东有合理理由需要收回房屋（如房屋存在安全隐患需维修改造等），房东应先与租户协商解决。协商不成的，同样需要通过法律程序来解决，而不能私自换锁。
此外，我还想提醒您的是，即使租赁合同中有明确约定当租户出现拖欠房租等违约情形时房东有权换锁，房东在换锁前也最好对房屋内物品进行拍照、录像留存，并做好物品清单记录。这样做是为了证明屋内物品状况，避免后续因换锁而引发不必要的财产损失纠纷。
综上所述，当合同解除租户不搬走时，房东不能擅自换锁。而应通过合法途径来解决问题，如书面通知、法律诉讼等。这样做既能维护房东的合法权益，又能避免不必要的法律风险。希望我的解答能对您有所帮助。