针对您提出的“工伤员工返岗后不能胜任原工作岗位，单位安排新岗位薪资怎么定”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，当工伤员工康复后无法胜任原岗位时，单位有权根据员工的实际情况和单位的工作需要，为员工安排新的工作岗位。在安排新岗位时，单位应遵循合理、公平的原则，确保新岗位与员工的身体状况、技能水平相匹配。
关于新岗位的薪资确定，通常应遵循以下原则：
维持原薪资原则：
- 若单位调岗合理，且新岗位与原岗位在劳动强度、技能要求等方面相当，那么应维持员工的工资待遇不变。这是为了保障工伤员工的合法权益，避免因调岗而降低其收入水平。
按新岗位标准调整原则：
- 若新岗位在劳动强度、技能要求等方面低于原岗位，那么工资待遇可以根据新岗位的工资标准进行相应调整。但调整后的工资不得低于当地最低工资标准，以确保员工的基本生活需求。
协商确定原则：
- 在实际操作中，单位应与工伤员工就新岗位的薪资进行充分协商，达成一致意见。如果双方无法就薪资问题达成一致，员工可以申请劳动争议调解或仲裁，甚至向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
遵循法律法规及劳动合同约定：
- 在确定新岗位薪资时，单位必须严格遵守国家法律法规及劳动合同的约定。任何降低员工薪资或违反法律法规的行为都是不被允许的。
具体操作建议：
- 评估新岗位：单位应对新岗位的劳动强度、技能要求等进行全面评估，确保与员工的身体状况、技能水平相匹配。
- 与员工协商：在安排新岗位前，单位应与员工进行充分沟通，了解其意愿和需求，并就新岗位的薪资问题进行协商。
- 签订书面协议：如果双方就新岗位的薪资问题达成一致，应签订书面协议，明确薪资标准、支付方式等条款，以避免后续纠纷。
- 遵守法律法规：在确定新岗位薪资时，单位必须严格遵守国家法律法规及劳动合同的约定，确保员工的合法权益得到保障。
综上所述，当工伤员工返岗后不能胜任原工作岗位时，单位在安排新岗位时应遵循合理、公平的原则，并与员工就新岗位的薪资问题进行充分协商。在确定新岗位薪资时，必须严格遵守国家法律法规及劳动合同的约定，以保障员工的合法权益。