农村土地延期是否需要测绘，需结合具体情况判断，结论如下：

1. 若延期涉及土地权属、面积或边界争议
   根据《土地管理法》及《土地调查条例》，土地权属争议或面积、边界存疑时，必须通过测绘明确土地四至范围、面积及权属归属。例如：

   • 土地承包合同到期后，发包方与承包方对土地面积或边界存在分歧；
     
   • 土地流转后，受让方与原承包方对土地范围产生争议；
     
   • 土地被征收或部分占用，需重新确认剩余土地面积。
     此时，测绘是解决争议、明确权属的必要程序，测绘结果需经双方认可或由自然资源部门确认。

2. 若延期仅涉及合同期限续展，无权属或面积争议
   根据《农村土地承包法》第三十八条，土地承包经营权续期时，若原合同已明确土地四至、面积且无争议，通常无需重新测绘。例如：

   • 承包方与发包方协商一致延长承包期，且土地范围、面积未发生变化；
     
   • 土地流转合同到期后，双方仅续签合同，未调整土地范围。
     但需注意，若原合同未明确土地四至或面积，或合同条款存在模糊，建议通过测绘补全信息，避免后续纠纷。

3. 政策或地方规定要求强制测绘的情形
   部分地区为规范土地管理，可能要求土地延期时强制测绘。例如：

   • 地方政府推进土地确权登记颁证工作，要求所有土地承包经营权变更（包括延期）需重新测绘；
     
   • 土地被纳入规划区（如开发区、生态保护区），需通过测绘确认土地现状是否符合规划要求。
     此类情形需以地方政策为准，建议提前咨询当地自然资源部门或乡镇政府。

建议：

• 延期前核对原合同是否明确土地四至、面积及权属；
  
• 若存在争议或政策要求，主动委托具备资质的测绘机构进行测绘，并留存测绘报告作为依据；
  
• 延期合同中应明确测绘结果的应用（如作为权属证明、面积依据等），避免后续纠纷。
  

如有具体案例或地方政策疑问，可进一步提供信息，我将结合法律条文及实务经验为您详细分析。