结论：给别人录刷脸视频是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及是否侵犯他人肖像权、隐私权及是否违反相关法律法规。
一、肖像权侵权角度
未经同意录制：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有肖像权，未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像。若未经他人同意，擅自录制其刷脸视频，可能构成对肖像权的侵犯。
以丑化、污损等方式侵害：
- 即使经过同意录制，若后续以丑化、污损等方式使用或公开该视频，损害他人形象，同样构成肖像权侵权。
二、隐私权侵权角度
非法获取个人信息：
- 刷脸视频涉及个人生物特征信息，属于个人敏感信息。若通过非法手段获取，如偷拍、窃取等，可能侵犯他人隐私权。
非法使用或公开个人信息：
- 即使合法获取了刷脸视频，若未经同意将其用于商业目的、公开传播或泄露给第三方，也可能构成对隐私权的侵犯。
三、相关法律法规角度
违反网络安全法：
- 根据《中华人民共和国网络安全法》，网络运营者收集、使用个人信息，应当遵循合法、正当、必要的原则，公开收集、使用规则，明示收集、使用信息的目的、方式和范围，并经被收集者同意。未经同意录制刷脸视频，可能违反该法规定。
违反个人信息保护法：
- 《中华人民共和国个人信息保护法》对个人信息的处理作出了严格规定，包括收集、使用、加工、传输、提供、公开等。未经同意录制刷脸视频，可能违反该法关于个人信息处理的规定。
四、特殊情况考虑
公共场所录制：
- 在公共场所录制他人刷脸视频，若未侵犯他人隐私或肖像权，且未用于非法目的，可能不构成违法。但需注意，即使是在公共场所，也应尊重他人意愿，避免过度干扰或侵犯他人权益。
合法授权或委托：
- 若经他人明确同意，或基于合法授权、委托等关系录制刷脸视频，且符合相关法律法规规定，则不构成违法。
建议：
- 在录制他人刷脸视频前，应明确告知对方并征得其同意。
- 录制过程中应尊重他人隐私和肖像权，避免过度干扰或侵犯他人权益。
- 录制后应妥善保管视频资料，不得非法使用或公开传播。
- 若涉及商业用途或公开传播，应签订相关协议并明确双方权利义务。
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