若公司欠货款不还且已注销，债权人可根据具体情况采取以下措施来维护自身权益：

一、区分公司性质与清算情况

1. 有限责任公司：

   • 若公司未经依法清算即办理注销登记，导致公司无法进行清算，债权人可主张有限责任公司的股东、股份有限公司的董事和控股股东，以及公司的实际控制人对公司债务承担清偿责任。
   • 若股东以虚假的清算报告骗取公司登记机关办理法人注销登记，债权人同样可主张股东对公司债务承担相应赔偿责任。

2. 股份有限公司：

   • 清算义务人若未依法履行清算义务，导致公司无法进行清算，债权人可要求清算义务人对公司债务承担清偿责任。

二、收集证据并尝试协商

• 收集证据：债权人应收集与债务相关的交易证据，如合同、送货单、付款凭证等，以证明欠款事实。
• 尝试协商：债权人可尝试与对方公司的股东或清算义务人联系，要求其承担还款责任。在协商过程中，债权人可出示收集到的证据，以增强说服力。

三、通过法律途径解决

1. 诉讼途径：

   • 若协商不成，债权人可考虑通过诉讼途径解决。在诉讼中，需明确被告主体（公司或股东等），并提供充分的证据支持自己的主张。
   • 债权人应注意诉讼时效问题，一般诉讼时效为三年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

2. 申请撤销恶意行为：

   • 若公司注销前存在恶意转移资产等逃避债务行为，债权人可通过法律程序主张撤销该行为，以维护自身权益。

四、具体操作建议

1. 查看清算报告：债权人可查看公司注销时的清算报告及相关文件，确认是否有关于债务承担的约定。若存在明确约定由股东等承担债务，债权人可依据该约定向相关主体主张权利。

2. 追究股东责任：对于有限责任公司，若股东在公司注销后未经依法清算，以虚假的清算报告骗取公司登记机关办理法人注销登记，债权人可主张股东对公司债务承担清偿责任。股东未经依法清算即办理注销登记，导致公司无法进行清算的，债权人可主张股东对公司债务承担连带清偿责任。

3. 申请破产清算：若清算组织在清查资产时发现现金流不足以支付所有债务，债权人可申请法院对公司进行破产清算，以追回部分或全部货款。

在实际操作中，债权人应根据具体情况选择合适的法律途径来维护自身权益。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律服务。