八十岁以上老人并非绝对不能被拘留，但具体是否执行拘留需根据法律规定和实际情况综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律对八十岁以上老人拘留的一般规定
刑事拘留：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对于涉嫌犯罪的嫌疑人，无论其年龄大小，只要符合刑事拘留的条件（如正在预备犯罪、实行犯罪或在犯罪后即时被发觉，以及被害人或在场亲眼看见的人指认其犯罪等情形），公安机关都有权对其进行刑事拘留。因此，八十岁以上的老人如果涉嫌犯罪且符合刑事拘留条件，是可以被刑事拘留的。
行政拘留：
- 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十一条，对于违反治安管理的行为人，如果已满七十周岁，即使依法应当给予行政拘留处罚，也不执行行政拘留处罚。这一规定同样适用于八十岁以上的老人。即八十岁以上的老人如果违反治安管理，虽然会作出行政拘留的决定，但实际上不会执行。
二、八十岁以上老人可免拘留的特殊情形
患有严重疾病、生活不能自理：
- 如果八十岁以上的老人患有严重疾病、生活不能自理，且采取取保候审不致发生社会危险性的，公安机关可以不执行刑事拘留，而是采取取保候审等措施。
系生活不能自理的人的唯一扶养人：
- 如果八十岁以上的老人是生活不能自理的人的唯一扶养人（如父母对子女、子女对父母等扶养关系），且符合其他免刑拘条件的，也可能不被刑事拘留。
其他法定不追究刑事责任的情形：
- 依据《刑事诉讼法》第十六条，如果犯罪情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的；犯罪已过追诉时效期限的；经特赦令免除刑罚的等情形，也不追究刑事责任，自然不会刑事拘留。
三、司法实践中的考量因素
在司法实践中，执法机关会综合考量八十岁以上老人的身体状况、社会危险性等因素。特殊情况下，可能变更强制措施，如取保候审、监视居住等，以保障老人的合法权益并确保诉讼顺利进行。
四、法律后果与特殊考量
- 量刑与执行：即便八十岁以上老人被刑事拘留，在后续司法程序中，量刑与执行也会有特殊考量。依据法律规定，审判时已满七十五周岁的老人，除非以特别残忍手段致人死亡，一般不适用死刑。而且在服刑过程中，鉴于其身体状况，可能会有保外就医等更为人性化的安排。
- 免拘留不代表免除刑事责任：需要强调的是，免刑事拘留不代表免除刑事责任。即便老人符合上述条件被取保候审、监视居住等，后续司法程序仍会推进，若经法院审判认定有罪，仍要承担相应刑事处罚。
总结与建议：八十岁以上老人并非绝对不能被拘留，但具体是否执行拘留需根据法律规定和实际情况综合判断。如果您或您的家人面临此类问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律建议。