对方承诺会还钱但是又不还钱，而您又急用钱的话，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 再次沟通协商：

   • 首先，尝试与对方进行友好且明确的沟通，指出其承诺还款却未履行的事实，并强调您目前的资金需求紧迫性。
   • 要求对方给出一个具体的还款计划或期限，并尽量以书面形式（如短信、微信、邮件等）固定下来，以便后续作为证据使用。

2. 发送催款函：

   • 若沟通无果，您可以考虑向对方发送一份正式的催款函。催款函中应明确借款事实、金额、还款期限以及逾期不还的后果。
   • 保留好催款函的发送记录，如邮寄凭证、电子邮件发送记录等，以证明您已经履行了催款义务。

3. 收集证据：

   • 在采取进一步行动之前，务必收集好所有能证明借款事实和对方还款承诺的证据。这些证据可能包括借款合同、借条、转账记录、聊天记录、通话录音等。
   • 证据的充分性和完整性对于后续的法律诉讼至关重要，因此请务必认真对待。

4. 考虑法律途径：

   • 若对方仍然拒绝还款，您可以考虑向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交起诉状及所有相关证据材料。
   • 法院会根据您提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。如果判决对方还款而对方仍不履行，您可以在规定时间内申请强制执行。
   • 强制执行过程中，法院有权采取查封、扣押、冻结、划扣等措施来强制对方履行还款义务。

5. 申请支付令：

   • 除了诉讼之外，您还可以考虑向法院申请支付令。支付令是一种督促债务人履行债务的法律文书，如果债务人在规定期限内不提出异议也不履行支付令，您可以直接向法院申请强制执行。
   • 申请支付令的程序相对简便，且成本较低，因此也是一种值得考虑的维权方式。

6. 寻求调解或仲裁：

   • 如果您和对方之间有一定的信任基础，或者希望以更温和的方式解决纠纷，您可以考虑寻求调解或仲裁。
   • 调解或仲裁过程中，双方可以在第三方的协助下达成还款协议，并避免诉讼带来的时间和金钱成本。

在采取上述措施时，请注意以下几点：

• 保持冷静和理性，避免与对方发生不必要的冲突或争执。
• 严格按照法律程序行事，不要采取任何违法或过激的行为。
• 及时咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。

最后，我建议您在采取任何行动之前都先咨询一下专业律师的意见。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。