若摩托车撞人且负全责，处理流程及法律责任如下：
一、事故现场处理
- 立即停车并查看伤者：摩托车驾驶人应立即停车，查看伤者情况，确保伤者得到及时救助。
- 拨打急救电话：迅速拨打120急救电话，让专业医护人员前来救治。
- 保护事故现场：在等待交警和医护人员到来的过程中，应保护好事故现场，避免现场被破坏，以便后续责任认定。
二、交警处理与责任认定
- 交警现场勘查：交警部门赶到现场后，会进行现场勘查，询问相关人员，并出具事故认定书。
- 责任认定：根据勘查结果和询问情况，交警部门会确定双方的责任。若摩托车驾驶人负全责，则需承担全部民事赔偿责任。
三、民事赔偿责任
摩托车驾驶人需按照事故认定书承担相应的民事赔偿责任，主要包括：
- 医疗费：赔偿受害者因事故受伤接受治疗所支出的各项费用，以医疗机构出具的收款凭证等为依据。
- 误工费：根据受害者的误工时间和收入状况确定。误工时间由医疗机构出具的证明确定，有固定收入的按实际减少的收入计算，无固定收入的按其最近三年平均收入计算。
- 护理费：若受害者需要护理，则需赔偿护理费，即请人照顾伤者的费用。
- 交通费：按受害者及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。
- 营养费：为伤者补充营养的费用。
- 残疾赔偿金（若造成残疾）：根据伤残等级、受害者年龄等因素计算。
- 财产损失赔偿：如受害者衣物、随身携带物品等因事故造成的损坏，需按实际损失进行赔偿。若涉及车辆维修等费用，也应由全责方承担。
四、赔偿协商与诉讼
- 赔偿协商：摩托车驾驶人及其保险公司可与伤者就赔偿事宜进行协商。若能达成一致，则签订赔偿协议并履行赔偿义务。
- 诉讼：若协商不成，伤者可以向法院提起民事诉讼，要求摩托车驾驶人承担赔偿责任。在诉讼过程中，伤者需提交事故认定书、病历、费用票据等证据，明确诉讼请求。法院受理后会安排开庭，双方进行举证、质证、辩论。法院将依据事实和法律作出判决。
五、行政处罚与刑事责任
- 行政处罚：摩托车驾驶人可能面临罚款、扣分等行政处罚。若情节严重，还可能被吊销驾照。
- 刑事责任：若摩托车驾驶人的撞人行为构成交通肇事罪，则需承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，交通肇事罪是指违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的行为。
建议：
- 摩托车驾驶人应积极配合处理事故，及时通知保险公司参与理赔。
- 在赔偿过程中，应保留好相关证据，如医疗费票据、误工证明等，以便在协商或诉讼过程中维护自己的合法权益。
- 若对事故责任认定或赔偿标准有疑问，可及时咨询专业律师，以获取更准确的法律意见。
如有任何法律问题，欢迎直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。