结论前置：店长一般不能仅因员工迟到直接开除员工，需依据具体情况和法律规定来判断。

1. 从劳动合同和规章制度角度：

   • 劳动合同和公司规章制度是处理此类问题的关键依据。如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了迟到属于严重违反规章制度的行为，并且该规章制度经过了民主程序制定（如职工代表大会讨论、与工会或职工代表协商等）且已向员工公示，那么在员工多次迟到且达到严重程度时，店长可能依据这些规定开除员工。
   • 例如，规章制度中规定一个月内迟到超过5次属于严重违纪，员工在一个月内确实迟到了6次，那么店长在符合程序的情况下可以开除该员工。

2. 从劳动法规定角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位解除劳动合同需要有合法、合理的理由，并且要遵循一定的程序。仅仅因为员工迟到，除非迟到行为极其严重且符合法律规定的解除条件（如严重违反用人单位的规章制度），否则不能随意开除员工。
   • 如果店长没有合法依据就开除员工，员工有权要求用人单位继续履行劳动合同或者支付赔偿金。赔偿金的标准通常按照员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

3. 从实际操作和证据角度：

   • 在实际操作中，店长需要收集充分的证据来证明员工的迟到行为以及该行为对工作造成的严重影响。这些证据可能包括考勤记录、监控视频、同事证言等。
   • 如果没有足够的证据支持开除决定，那么该决定可能会被认定为违法解除劳动合同，用人单位需要承担相应的法律责任。

建议：作为店长，在处理员工迟到问题时，应该首先了解公司的规章制度和劳动合同中的相关规定，确保自己的处理行为有合法依据。同时，要与员工进行充分的沟通，了解迟到的原因，并尝试通过协商解决问题。如果确实需要开除员工，要确保程序合法、证据充分，以避免不必要的法律纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。