在以下情况中，通常需要用到劳动合同：

1. 建立劳动关系时：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这适用于所有类型的用人单位，包括企业、个体经济组织、民办非企业单位等，以及国家机关、事业单位、社会团体和与其建立劳动关系的劳动者。例如，学校聘请的合同制教师、医院招聘的合同制医护人员等，都需要签订劳动合同。

2. 办理相关事务时：

   • 劳动者在办理信用卡、银行贷款等金融业务时，可能会被要求提供劳动合同作为收入证明或工作证明。
   • 劳动者去社保部门办理社保或去劳动部门办理领取失业金时，也需要提供劳动合同以证明其劳动关系和就业状态。
   • 在一些地区，外来务工人员的小孩上学，学校也会要求小孩的父母提供劳动合同，以证明其在本地的稳定就业情况。

3. 处理劳动纠纷时：

   • 当劳动者和用人单位之间出现劳动纠纷，如工资争议、加班费争议、解雇争议等，双方可能需要出示劳动合同作为证据，以证明各自的权利和义务。在申请劳动仲裁或提起诉讼时，劳动合同是重要的法律文件。

4. 非全日制用工但选择签订书面合同时：

   • 虽然非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，但如果双方愿意，也可以选择签订书面劳动合同。签订书面合同可以更明确地规定双方的权利和义务，减少潜在的纠纷。

5. 试用期内：

   • 试用期包含在劳动合同期限内，因此试用期内也需要签订劳动合同。这有助于保障双方在试用期内的权益，避免因未签订合同而产生的纠纷。

法律建议：

• 对于劳动者而言，签订劳动合同是保障自身权益的重要手段。劳动合同中应明确约定工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键条款。
• 对于用人单位而言，及时与劳动者签订劳动合同是遵守法律法规的基本要求。未依法签订劳动合同的，用人单位可能面临支付双倍工资等法律责任。
• 无论是劳动者还是用人单位，都应妥善保管劳动合同，以备在需要时作为证据使用。

可能后果：

• 如果未签订劳动合同，在发生劳动纠纷时，双方可能难以证明各自的权利和义务，导致纠纷难以解决。
• 对于用人单位而言，未依法签订劳动合同还可能面临劳动行政部门的处罚，如支付双倍工资、被责令限期改正等。

因此，在建立劳动关系时，双方应及时签订书面劳动合同，并妥善保管，以维护各自的合法权益。如果有任何关于劳动合同的法律问题，可以直接向我咨询。