较大安全事故瞒报的法律责任主要包括刑事责任，具体构成不报、谎报安全事故罪，需承担相应的刑事处罚。以下是对此问题的详细分析：
一、不报、谎报安全事故罪的法律依据与定义
根据《中华人民共和国刑法》第一百三十九条之一的规定，负有报告职责的人员在安全事故发生后，不报或者谎报事故情况，贻误事故抢救，且情节严重的行为，即构成不报、谎报安全事故罪。这里的“负有报告职责的人员”包括但不限于负有组织、指挥或管理职责的负责人、管理人员、实际控制人、投资人，以及其他依法负有报告职责的人员。
二、情节严重与情节特别严重的认定标准
情节严重：
- 导致事故后果扩大，如增加死亡一人以上，或增加重伤三人以上，或直接经济损失增加一百万元以上；
- 在事故抢救期间实施特定行为，如决定不报、迟报、谎报事故情况，或指使、串通有关人员不报、迟报、谎报事故情况，或擅离职守、逃匿，或伪造、破坏事故现场，转移、藏匿、毁灭遇难人员尸体或受伤人员，或毁灭、伪造、隐匿与事故有关的图纸、记录等资料；
- 其他被认定为情节严重的情形。
情节特别严重：
- 导致事故后果显著扩大，如增加死亡三人以上，或增加重伤十人以上，或直接经济损失增加五百万元以上；
- 采用暴力、胁迫、命令等方式阻止他人报告事故情况，导致事故后果进一步扩大；
- 其他被认定为情节特别严重的情形。
三、量刑标准
- 对于犯不报、谎报安全事故罪，情节严重的，将处三年以下有期徒刑或者拘役；
- 对于情节特别严重的，将处三年以上七年以下有期徒刑。
四、其他可能涉及的法律责任
除了不报、谎报安全事故罪外，瞒报较大安全事故还可能涉及其他罪名，如玩忽职守罪、滥用职权罪等，具体取决于瞒报行为的性质、后果以及行为人的身份和职责。例如，如果瞒报行为是由国家机关工作人员实施的，且造成了严重后果，那么该行为人可能同时构成玩忽职守罪或滥用职权罪。
五、法律建议与风险提示
- 及时报告：一旦发生安全事故，相关责任人应立即按照法律规定进行报告，确保人员安全，减少损失。
- 建立健全报告制度：企业应建立健全的事故报告制度，明确报告流程、责任人和时限，确保在事故发生时能够及时、准确地报告。
- 加强安全管理：企业应加强安全管理，定期进行安全检查和隐患排查，及时消除安全隐患，防止事故的发生。
- 法律后果：瞒报较大安全事故不仅违反了法律法规，更可能导致事态恶化，造成无法挽回的损失。因此，相关责任人应充分认识到瞒报行为的严重性和法律后果，切勿心存侥幸。
较大安全事故瞒报的法律责任严重，一旦发生安全事故，相关责任人应立即报告并积极配合调查处理。如果你或你所在的企业面临类似问题，或有任何法律疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。