员工离职后，在符合法定条件的情况下，是可以起诉公司的管理人员的。具体来说，可以从以下几个角度进行分析：

1. 劳动争议角度：

   • 如果员工在职期间，公司的管理人员存在侵害劳动者权益的行为，如未足额支付劳动报酬、未缴纳社保、违法解除劳动合同等，员工在离职后仍然有权在诉讼时效内提起诉讼。
   • 劳动争议通常需要先经过劳动仲裁前置程序，对仲裁结果不服的，才可以向法院起诉。仲裁时效一般为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。例如，如果公司拖欠工资，员工在离职后一年内可以申请劳动仲裁，对仲裁结果不满意还可以提起诉讼。

2. 职务侵占等刑事犯罪角度：

   • 如果公司的管理人员存在职务侵占等刑事犯罪行为，即利用职务便利将本单位财物非法占为己有，员工在离职后仍然有权追究其刑事责任。
   • 职务侵占罪的追诉时效根据犯罪数额的大小而定，一般犯罪数额较大的，追诉期为五年；数额巨大的，追诉期为十年；数额特别巨大的，追诉期为十五年。只要在追诉时效内，司法机关均可立案侦查。
   • 员工需要收集足够的证据，如侵占财物的账目记录、交易凭证、证人证言等，以证明存在职务侵占行为及侵占事实。准备好证据后，可以向公安机关报案。

3. 其他民事纠纷角度：

   • 如果员工与公司的管理人员之间存在其他民事纠纷，如因工作原因造成的个人损害赔偿等，员工在离职后同样有权提起诉讼。
   • 在这种情况下，员工需要证明管理人员的行为与自己的损害之间存在因果关系，并准备好相关的证据材料。

法律建议：

• 员工在离职后如果打算起诉公司的管理人员，应当尽快收集相关证据，并了解诉讼时效的规定，以免错过起诉时机。
• 在起诉前，员工可以尝试与公司的管理人员进行协商，看是否能够达成和解协议，以节省时间和精力。
• 如果协商无果，员工应当及时向劳动仲裁机构或法院提起诉讼，并准备好相关的证据材料，以维护自己的合法权益。

可能的法律后果：

• 如果员工能够证明公司的管理人员存在违法行为或民事侵权行为，并提供了充分的证据材料，那么员工有可能获得相应的赔偿或补偿。
• 如果员工无法提供充分的证据材料或诉讼时效已过，那么员工可能会面临败诉的风险。

因此，员工在离职后如果打算起诉公司的管理人员，应当谨慎考虑并做好充分的准备。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。