结论前置：
- 大挂车全险但挂车无保险，出车祸时主车保险可能承担部分责任，但挂车部分责任需由责任方自行承担。
- 具体责任划分与赔偿需根据事故责任认定、保险条款及法律规定综合判断。
详细分析：
在探讨大挂车（通常指牵引车与挂车组合）全险但挂车未投保，出车祸时的法律责任与赔偿规定时，我们首先要明确几个关键点：一是主车与挂车的法律关系；二是保险合同的覆盖范围；三是事故责任的具体划分。
主车与挂车的法律关系：
- 牵引车（主车）与挂车在法律上通常被视为两个独立的主体，尽管它们在实际运营中作为一个整体使用。
- 主车与挂车的所有权、使用权、管理责任等可能分属不同主体，这影响了事故责任与赔偿的承担。
保险合同的覆盖范围：
- 若主车投保了全险（通常包括交强险、商业第三者责任险、车损险等），则主车部分在保险范围内的事故损失可由保险公司承担。
- 但挂车未投保，意味着挂车部分的事故损失不在保险覆盖范围内，需由责任方自行承担。
事故责任的具体划分：
- 事故责任划分依据《道路交通安全法》及相关实施条例，由交警部门根据事故现场情况、证据材料等作出。
- 若事故责任完全或部分在挂车，且挂车未投保，则挂车部分的责任需由挂车所有者、使用者或管理者承担。
- 若主车与挂车在事故中共同导致损害，且主车投保了全险，保险公司可能根据保险条款对主车部分的责任进行赔偿，但挂车部分的责任仍需由责任方自行承担。
赔偿规定：
- 保险公司赔偿：对于主车部分在保险范围内的事故损失，保险公司将按照保险合同约定进行赔偿。
- 责任方自行承担：对于挂车部分的事故损失，以及可能因挂车未投保而导致的保险公司拒赔部分（如某些保险条款中约定的“牵引车与挂车连接使用时视为一体，但挂车未投保则主车保险不承担挂车损失”），需由责任方自行承担。
- 连带责任：若主车与挂车在事故中存在连带责任（如因主车驾驶不当导致挂车失控等），则主车所有者、使用者或管理者可能需对挂车部分的责任承担连带责任。
建议：
- 对于大挂车运营者而言，应确保主车与挂车均投保相应保险，以充分分散风险。
- 在发生事故后，应及时报警并保留相关证据材料，以便后续责任划分与赔偿处理。
- 如有需要，可寻求专业律师的帮助，以更准确地理解法律责任与赔偿规定，并维护自身合法权益。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。