客人在店里死亡，店方是否需要负责，取决于具体情况和法律因素。以下是对此问题的详细分析：
店方可能需要承担责任的情形
设施设备问题：
- 如果店铺的设施设备存在安全隐患，比如电梯故障、楼梯扶手损坏等，且这些隐患与顾客的死亡有直接因果关系，那么店方需要承担相应的法律责任。例如，电梯故障导致顾客被困并最终死亡，店方就可能因此被追究责任。
服务管理不当：
- 店方有义务提供合理的安全保障措施。如果因为店方管理不善，如保安人员未及时制止店内暴力冲突，或者在举办活动时未采取必要措施导致踩踏事故，进而造成顾客死亡，店方同样需要承担责任。
销售商品问题：
- 如果店铺销售的商品存在质量问题，并直接导致顾客死亡（如食品中毒），店方也需承担法律责任。这种情况下，店方的责任主要源于其对商品质量的把控不严。
未尽到安全保障义务：
- 店方对于可能存在危险的区域或行为，有义务设置明显警示标志。如果顾客在店内发生突发疾病或意外事故时，店方未及时救助，导致顾客死亡，店方也可能需要承担责任。例如，顾客在店内突然晕倒，店方未及时拨打急救电话或进行初步救助，就可能因此被追究责任。
店方可能无需承担责任的情形
死亡与店铺无关：
- 如果顾客死亡是由于自身原因（如突发固有疾病）导致，且与店铺的经营活动、设施设备、服务管理等均无关联，那么店方一般无需承担责任。但前提是店方已尽到合理救助义务，比如在顾客发病时及时拨打了急救电话。
第三人原因导致死亡：
- 如果顾客死亡是由第三人的行为直接造成，且店方在该事件中没有过错（如及时报警并采取合理措施），那么店方通常无需承担法律责任。例如，顾客在店内被他人故意伤害致死，且店方已经及时报警并协助警方处理，那么店方就无需承担责任。
通用建议与应对措施
- 立即报警并配合调查：一旦发生有人在店内去世的事件，店方应立即报警并配合相关部门进行调查，以确定死亡原因和各方责任。这是店方应尽的基本义务，也是后续处理事件的基础。
- 加强安全管理：为避免类似事件的发生，店方应加强安全管理，确保店内环境安全，及时处理潜在危险，并提供必要的安全保障措施。比如定期检查设施设备、加强员工培训、设置警示标志等。
举例说明：假设一位顾客在店内用餐时突然晕倒，店方立即拨打了急救电话并进行了初步救助，但顾客最终还是因疾病去世。在这种情况下，如果店方已经尽到了合理的救助义务，且顾客的死亡与店铺的经营活动、设施设备等均无关联，那么店方就无需承担责任。
综上所述，客人在店里死亡，店方是否需要负责，需根据具体情况和法律因素进行综合判断。在面临此类事件时，店方应保持冷静，积极配合调查，并采取相应的应对措施以明确自身责任和义务。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。