在回答您关于“开违约金需写数量吗”的问题时，我们可以从合同违约金的设定原则和实际操作两个层面来详细探讨。

首先，从合同违约金的设定原则来看，在合同中明确写明违约金的具体金额并非必须条件，但这样做具有显著的优势。明确写明违约金金额，可以在违约情况发生时，使责任的划分变得清晰明确，从而有效降低纠纷处理过程中的不确定性。这是因为，一个具体的金额能够为双方提供一个明确的参照标准，减少因理解差异或主观判断而产生的争议。

然而，如果您选择不在合同中明确写明违约金的具体金额，也是可行的。在这种情况下，您可以与对方约定违约金的计算方法，或者选择按照相关法律的规定来处理。但需要注意的是，这种方式可能会引发双方面对违约金数量的争议。因为，在没有具体金额作为参照的情况下，双方可能会根据自己的利益诉求对违约金的数量产生不同的理解，这无疑会延长解决纠纷所需的时间，并增加处理成本。

进一步来说，为了最大程度地降低风险并确保合同的顺利执行，我们强烈建议您在合同中尽可能明确约定违约金的具体金额。这样做不仅可以使双方在签订合同时就清楚违约成本，从而在行为上更加谨慎，避免违约情况的发生；而且，在违约情况真的发生时，也能够迅速、公正地解决问题，维护双方的合法权益。

此外，还需要注意的是，与合同违约金相关的还有违约情形的界定问题。如果违约情形约定不明，即使写明了违约金金额，也可能面临执行难的情况。因此，在设定违约金时，您还需要对违约情形进行明确的界定，以确保违约金的设定能够真正起到约束和惩罚违约行为的作用。

综上所述，虽然合同中违约金写明具体金额并非必须条件，但为了降低风险、确保合同顺利执行并维护双方合法权益，我们建议您在合同中尽可能明确约定违约金的具体金额。