可以在被告住所地法院立案起诉。针对您提出的“被告欠小酒店包月欠住宿费，是否可以在被告住所地法院立案起诉”的问题，以下是从不同角度的详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。在您所描述的情境中，被告因欠小酒店包月住宿费而未支付，这构成了一种合同债务关系。当债务人（被告）未履行支付义务时，债权人（小酒店）有权向法院提起诉讼，要求债务人履行支付义务。在此情况下，选择被告住所地法院进行起诉是符合法律规定的。

二、实际操作

1. 确定被告住所地：

   • 首先，需要明确被告的住所地。这通常是被告的户籍所在地或长期居住地。如果被告的住所地与经常居住地不一致，且能够证明其经常居住地（如通过居住证、社区证明等），则可以选择经常居住地法院进行起诉。

2. 准备起诉材料：

   • 在起诉前，需要准备充分的起诉材料，包括但不限于：起诉状、证据材料（如住宿合同、欠费通知单、被告身份信息等）。这些材料将用于证明被告欠费的事实以及原告（小酒店）的诉讼请求。

3. 提交起诉并等待受理：

   • 将准备好的起诉材料提交至被告住所地或经常居住地的人民法院。法院在收到起诉材料后，将进行审查，并在符合立案条件的情况下予以受理。

三、注意事项

1. 管辖权异议：

   • 在诉讼过程中，被告可能会提出管辖权异议，认为案件不应由当前法院管辖。此时，法院将进行审查，并作出是否移送案件的决定。因此，在起诉前，应确保选择的法院具有管辖权，以减少不必要的诉讼风险。

2. 证据收集与保全：

   • 在起诉前和诉讼过程中，应积极收集并保全相关证据，以证明被告欠费的事实。这有助于增强原告的诉讼请求的说服力，并提高胜诉的可能性。

3. 诉讼时效：

   • 需要注意的是，诉讼时效是限制债权人行使权利的时间期限。如果超过诉讼时效期间提起诉讼，法院可能会驳回原告的诉讼请求。因此，在发现被告欠费后，应及时采取法律措施维护自身权益。

四、法律后果

如果法院最终判决被告支付欠费及可能产生的违约金或利息等费用，而被告仍拒不履行支付义务，原告可以申请法院强制执行。强制执行措施可能包括查封、扣押、拍卖被告的财产等，以迫使被告履行支付义务。

总结与建议：针对您所描述的情况，选择在被告住所地法院立案起诉是符合法律规定的。在起诉前，应确保准备充分的起诉材料，并积极收集和保全相关证据。同时，也需要注意诉讼时效的问题，及时采取法律措施维护自身权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。