门牙打断后的伤残等级评定及肇事赔偿问题，需依据具体情况和相关标准来判断。以下是从不同角度的详细分析：
一、伤残等级评定
工伤情况：
- 根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014），如果门牙（切牙）撞断后无法保留而拔除，且脱落1个以上（不含智齿），即符合十级伤残的标准。
- 工伤伤残等级的评定需要由具有资质的鉴定机构进行，并结合病历、检查报告等多方面因素综合判断。
人身损害情况（如交通事故、故意伤害等）：
- 在人身损害的伤残鉴定中，适用《人体损伤致残程度分级》。单纯的门牙撞断通常较难达到伤残等级，但如合并其他严重情况则可能构成伤残。
- 一般来说，若上颌骨或者下颌骨部分缺损伴牙齿缺失或者折断7枚以上（包含门牙在内），则可评定为十级伤残。但具体评定还需考虑对口腔功能、容貌外观以及日常生活等方面造成的影响。
二、肇事赔偿
赔偿项目：
- 若门牙打断构成伤残，赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，以及残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。
- 残疾赔偿金根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
赔偿计算（以十级伤残为例）：
- 假设受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入为X元，则残疾赔偿金为：X元/年 × 20年 × 10%（十级伤残比例）= 2X元（具体数值需根据实际情况计算）。
- 其他赔偿项目如医疗费、误工费等，需根据实际发生的费用和相关证据进行计算。
三、建议与注意事项
- 及时就医：无论是否涉及伤残等级评定，门牙打断后都应及时就医，以确保伤口得到妥善处理并避免进一步感染。
- 保留证据：就医过程中应妥善保留病历、诊断证明、医疗费用清单等相关证据，以备后续伤残鉴定和赔偿使用。
- 咨询专业机构：对于伤残等级的判定和赔偿事宜，应咨询具有资质的专业鉴定机构和律师，以确保自身权益得到充分保护。
总结来说，门牙打断后的伤残等级评定及肇事赔偿问题需依据具体情况和相关标准来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。