针对您提出的“电动车撞人后逃逸追回后说当时未发现怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，当遇到电动车撞人后逃逸，且逃逸者事后声称当时未发现事故的情况时，我们不能仅凭其单方面说辞来认定事实。公安机关交通管理部门会结合多方面因素进行综合判断，以确定逃逸者是否真的不知情，还是为了逃避法律责任而故意逃逸。
一、综合判断因素
现场情况：
- 公安机关会仔细查看事故现场的碰撞痕迹、声响大小等。如果碰撞剧烈，车辆损坏明显，声音响亮，那么逃逸者声称不知发生事故的说法就难以成立。
驾驶行为：
- 分析逃逸者事故后的驾驶行为。如果发生碰撞后立即加速驶离，未作任何停留查看，这通常不符合不知发生事故的常理。
证人证言：
- 寻找现场目击证人，了解事故发生时的具体情况。如果证人能证明逃逸者知晓事故发生，那么其声称不知情的说法可信度就会降低。
车辆状况：
- 检查车辆，查看是否有明显碰撞痕迹、血迹等。如果车辆损坏严重且有碰撞留下的证据，逃逸者很难辩称不知事故。
逃逸者陈述：
- 审查逃逸者的陈述是否合理、前后一致。如果其陈述存在矛盾或不符合逻辑，那么其说法可信度就较低。
二、法律责任与处罚
如果逃逸者被认定为故意逃逸，以逃避法律追究，那么他将面临严重的法律责任：
民事责任：
- 逃逸者需要赔偿受害者的人身损害和财产损失，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。如果造成残疾或死亡，还需要赔偿残疾赔偿金或丧葬费、死亡赔偿金等。
行政责任：
- 如果电动车被认定为非机动车，逃逸者可能面临罚款、警告等处罚。如果被认定为机动车，逃逸者会被处以罚款，并处15日以下拘留，同时吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得。
刑事责任：
- 如果撞人行为导致受害人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，且逃逸者负事故主要或全部责任，那么逃逸者构成交通肇事罪，会被处三年以上七年以下有期徒刑。如果因逃逸致人死亡，处七年以上有期徒刑。
三、建议与行动
立即报警：
- 确保自己处于安全位置后，立即拨打122报警电话，详细报告事故发生的时间、地点、大致经过及逃逸电动车和骑车人的特征。
收集证据：
- 利用手机拍照、录像等方式记录事故现场细节，包括车辆撞击痕迹、遗留物品等。同时，寻找目击证人并记录联系方式。
配合调查：
- 如实陈述事故发生经过和所了解情况，按警方要求提供相关信息和证据，协助警方尽快破案。
寻求法律援助：
- 如果在追责过程中遇到困难或需要专业法律建议，应及时向专业律师咨询。律师可以评估案件复杂性、提供法律建议，并代表您与肇事者或其保险公司进行协商。
综上所述，面对电动车撞人后逃逸且声称不知情的情况，我们需要保持冷静，通过合法途径维护自身权益，并协助警方尽快处理案件。希望这些建议能对您有所帮助。