针对您提出的“电动车喝酒骑车怎么处理”这一问题，我会结合电动车的类型以及驾驶人酒精含量来为您详细解答。

首先，我们需要明确电动车的类型，因为不同类型的电动车在法律上的处理方式是不同的。一般来说，电动车可以分为电动自行车、电动轻便摩托车和电动摩托车。

1. 电动自行车：这类车通常被视为非机动车。如果您酒后驾驶电动自行车，虽然不会按照酒驾机动车的标准进行刑事处罚，但仍然可能面临交通安全教育、警告或者五元以上五十元以下的罚款。如果您拒绝接受罚款，相关部门有权扣留您的非机动车。

2. 电动轻便摩托车与电动摩托车：这两类车在法律上被视为机动车。如果您酒后驾驶这两类车，处理方式将与酒后驾驶机动车相同。

   • 如果您的血液酒精含量在20mg/100ml至80mg/100ml之间，属于饮酒驾驶，交管部门会约束您至酒醒，并处暂扣六个月机动车驾驶证，同时处以一千元以上二千元以下的罚款。如果您再次饮酒后驾驶，将面临十日以下的拘留、罚款以及吊销驾驶证的处罚。
   • 如果您的血液酒精含量达到或超过80mg/100ml，则构成醉酒驾驶，这将构成危险驾驶罪。您将被处以拘役并罚金，同时您的驾驶证将被吊销，且五年内不得重新取得。

此外，无论您驾驶的是哪种类型的电动车，如果因酒驾导致交通事故，责任认定将会非常复杂，需要综合考虑多方面因素。而且，如果事故导致他人受伤或财产损失，您还需要承担相应的赔偿责任，包括医疗费用、车辆维修费用等。

因此，我强烈建议您在饮酒后不要驾驶任何车辆，包括电动车。为了您和他人的安全，请务必遵守交通法规，杜绝酒后驾驶行为。同时，骑乘电动车时，请规范佩戴安全头盔，以降低交通事故发生时的伤害程度。

总的来说，喝酒骑电动车的法律后果因电动车类型和驾驶人酒精含量的不同而有显著差异。但无论如何，酒后驾驶都是不可接受的违法行为。为了您和他人的安全，请务必遵守相关规定，确保行车安全。