针对您提到的“别人乱停车我给他车牌折了怎么处理”这一问题，首先我要明确指出，折弯他人车牌的行为是违法的，可能涉及损坏他人财物或侵犯他人财产权的问题。以下是我对此情况的具体分析和建议：
法律责任：
- 您折弯他人车牌的行为，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规，可能构成故意损毁公私财物的违法行为，将面临相应的法律责任，包括但不限于罚款、拘留等。
- 同时，如果车牌损坏严重，车主可能要求您承担民事赔偿责任，赔偿其车牌修复或更换的费用。
处理方式：
- 主动协商：建议您首先与车主取得联系，诚恳道歉并表达愿意承担相应责任的意愿。通过协商，您可以与车主就赔偿事宜达成一致，避免进一步的法律纠纷。
- 报警处理：如果车主选择报警，您应积极配合公安机关的调查，并如实陈述事实。在警方介入的情况下，您将需要承担相应的法律责任，并可能面临处罚。
- 法律咨询：在处理此事的过程中，如果您对法律条款或赔偿事宜有疑问，可以向我咨询，我将为您提供专业的法律建议。
后续建议：
- 为了避免类似情况再次发生，建议您在遇到乱停车问题时，采取更合法、合理的方式解决，如联系车主移车、向物业或相关部门投诉等。
- 同时，增强法律意识，尊重他人的财产权，避免采取过激行为导致不必要的法律后果。
综上所述，折弯他人车牌是违法行为，您应主动承担责任并与车主协商解决。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。