针对您提出的“掐脖子怎么判刑和赔偿”的问题，我将结合相关法律法规，为您详细解答。

首先，关于判刑方面：

1. 情节较轻，未造成明显伤害：

   • 若掐脖子的行为情节较轻，且未造成对方明显伤害，这通常被视为违反治安管理的行为。
   • 根据《治安管理处罚法》，公安机关可对行为人处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

2. 造成他人轻微伤：

   • 若掐脖子导致他人轻微伤，同样按治安管理案件处理。
   • 处罚方式与上述类似，但在裁量时会综合考虑伤害后果等因素，可能面临更严厉的处罚。

3. 导致他人轻伤及以上伤害：

   • 若掐脖子行为导致他人轻伤及以上伤害，则可能构成刑事犯罪，具体为故意伤害罪。
   • 依据《刑法》规定，故意伤害他人身体致人轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

接下来，关于赔偿方面：

• 除了行政或刑事处罚外，行为人还需承担民事赔偿责任。
• 赔偿范围通常包括受害人因就医治疗支出的各项费用（如医疗费、护理费、交通费等）以及因误工减少的收入等。
• 具体的赔偿金额需结合实际情况，由相关部门或法院依据法律规定进行认定和处理。

最后，需要强调的是：

• 每个案件的具体情况都有所不同，包括伤害程度、行为人的主观恶意、是否有前科等因素都会影响最终的判刑和赔偿结果。
• 因此，在遇到类似情况时，建议及时报警并寻求法律援助，以便更准确地了解自己的权利和义务。

综上所述，掐脖子的判刑和赔偿需依据具体情形判定，包括伤害程度、行为人的主观恶意等因素。希望以上解答能对您有所帮助。如有进一步疑问或需要法律帮助，请随时咨询。