销售外来物种珍珠鳖是否违法，需分情况讨论：
若销售行为未经许可且涉及非法引进：
- 根据我国相关法律法规，非法引进、释放或者丢弃外来入侵物种是违法的。珍珠鳖（佛罗里达鳖）作为外来入侵物种，若未经相关部门许可，擅自引进并进行销售，该行为即构成违法。这种违法性主要体现在对生态环境可能造成的破坏上，因为外来物种可能会挤占本土物种的生存空间，对当地生态平衡构成威胁。
若销售行为合法但未告知消费者风险：
- 即便销售者通过合法渠道获得了珍珠鳖，并有权进行销售，但如果未向消费者明确告知该物种为外来入侵物种，以及食用和放生可能带来的风险（如健康风险、生态风险），则销售者可能因未履行充分告知义务而承担一定的法律责任。这主要涉及到消费者权益保护的问题，消费者有权知道所购买商品的真实情况和潜在风险。
若销售行为合法且已充分告知消费者：
- 在这种情况下，销售行为本身可能并不直接违法。但需要注意的是，即便销售者已经充分告知了消费者相关风险，消费者在购买后若随意放生珍珠鳖，仍可能因违反关于外来物种管理的规定而承担法律责任。因为放生外来物种可能会对当地生态环境造成不可逆的破坏，这是法律所明确禁止的。
法律建议：
- 对于销售者而言，应严格遵守相关法律法规，未经许可不得擅自引进和销售外来入侵物种。同时，在销售过程中应充分履行告知义务，向消费者明确说明所售物种的性质、风险以及正确的处理方式。
- 对于消费者而言，在购买水生生物时应保持警惕，避免购买来源不明或可能为外来入侵物种的个体。若已购买，切勿随意放生，以免对当地生态环境造成破坏。正确的做法是联系当地野生动物保护部门或相关机构进行妥善处理。
可能法律后果：
- 若销售行为违法，销售者可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。情节严重的，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
- 若消费者随意放生外来入侵物种，造成生态环境破坏的，也可能面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。
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