工地工人宿舍使用大功率用电设备，这一行为主要违反了消防安全以及工地宿舍用电管理的相关规定。具体来说，可以从以下几个方面进行详细解释：

一、违反消防安全规定

1. 《中华人民共和国消防法》的相关规定：

   • 根据《中华人民共和国消防法》第二十一条，禁止在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火。虽然该条款直接针对的是明火使用，但大功率用电设备若使用不当，同样可能引发火灾，因此其使用也需严格遵守消防安全规定。
   • 第六十三条规定，违反规定使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火的，将受到警告或五百元以下罚款，情节严重的，处五日以下拘留。虽然此条款直接针对的是明火，但大功率用电设备的不当使用，若导致火灾风险增加，同样可能被视为违反消防安全规定的行为。

2. 火灾风险：

   • 大功率用电设备，如电炉、电磁炉、电炒锅等，在使用过程中会产生大量热量，若宿舍内电线老化、乱接乱拉，或设备本身存在质量问题，极易引发火灾。

二、违反工地宿舍用电管理规定

1. 宿舍用电管理制度：

   • 工地宿舍通常会有明确的用电管理制度，禁止使用大功率电器，这是为了保障宿舍的用电安全，防止因过载、短路等原因引发火灾。
   • 例如，义安区人民政府发布的关于非煤矿山外包协施工单位职工宿舍安全隐患排查的通知中，就明确提到了禁止宿舍擅自使用酒精炉、电炉、电磁炉、电炒锅、热水棒等炊具或大功率电器烧水、取暖。

2. 违规用电的处罚：

   • 对于违规使用大功率用电设备的行为，工地通常会制定相应的处罚制度，如劝诫、批评教育、罚款等，情节严重者甚至可能被开除或追究法律责任。

三、建议与措施

1. 遵守规定：

   • 工人应严格遵守工地宿舍的用电管理规定，不使用大功率用电设备，确保宿舍用电安全。

2. 增强安全意识：

   • 工地应加强对工人的安全教育，提高工人的消防安全意识，让工人了解违规使用大功率用电设备的危害性和可能引发的后果。

3. 定期检查与维护：

   • 工地应定期对宿舍的用电设施进行检查和维护，确保电线、插座等设备的安全性能，及时更换老化、损坏的设备。

综上所述，工地工人宿舍使用大功率用电设备主要违反了消防安全以及工地宿舍用电管理的相关规定。为了保障工人的生命和财产安全，工人应严格遵守相关规定，不使用大功率用电设备。