针对电动车违停路边导致路人撞车摔倒及多辆电瓶车摔倒的情况，责任划分和赔偿处理需根据具体情况综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、责任划分
电动车违停责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，电动车应停放在指定停车区域。若电动车违停，如停放在禁止停车的路段或影响正常交通秩序的位置，其车主可能需承担一定责任。
- 违停行为若直接导致或加剧了事故的发生，违停方将承担更大的责任。例如，若违停电动车占据了行人通行的主要路径，导致路人无法及时避让而摔倒，违停电动车车主可能需承担主要责任。
路人责任：
- 路人作为交通参与者，也有义务注意观察路况并安全通行。若路人因疏忽大意（如低头看手机、未注意前方路况等）而撞上违停电动车导致摔倒，路人自身也可能需承担一定责任。
- 但若路人已尽到合理注意义务，且违停电动车的违停行为是导致事故发生的直接原因，路人则可能不承担责任或承担较小责任。
其他电瓶车责任：
- 若多辆电瓶车因避让违停电动车或摔倒的路人而相继摔倒，需根据各电瓶车的行驶状态、是否违反交通规则等因素综合判断责任。
- 例如，若某电瓶车因超速、逆行或未保持安全距离等行为导致无法及时避让而摔倒，该电瓶车车主可能需承担相应责任。
二、赔偿处理
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括车辆维修费用、因事故导致的其他直接经济损失（如零部件更换费用、维修工时费等）。
- 若有人员受伤，还需赔付医疗费、误工费、护理费、营养费等。
赔偿方式：
- 若违停电动车被认定为责任方，其车主应承担相应的赔偿责任。赔偿方式可以是双方协商、通过交通管理部门调解或向法院提起诉讼。
- 若路人或其他电瓶车车主也有责任，则需根据责任比例分担损失。例如，若违停电动车承担70%责任，路人承担30%责任，则赔偿金额也需按此比例分担。
理赔流程：
- 发生事故后，应立即报警并保护现场。警方会出具事故责任认定书，明确事故责任划分。
- 若涉及保险理赔，需及时通知保险公司并准备好相关证据材料（如事故责任认定书、双方驾驶证行驶证、维修发票及清单等）。
- 保险公司会根据事故责任认定书和相关证据材料进行定损和赔付。
三、建议与注意事项
保持冷静并报警：
- 发生事故后，务必保持冷静并立即报警。等待交警到来进行现场勘查和调查取证。
收集证据：
- 尽可能收集现场证据，如拍照、录像等。这些证据有助于后续责任划分和理赔处理。
理性协商：
- 在与对方协商赔偿事宜时，应保持理性、客观的态度。避免情绪化或采取过激行为。
寻求法律帮助：
- 若在协商、调解或诉讼过程中遇到困扰或疑问，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总结来说，电动车违停路边导致路人撞车摔倒及多辆电瓶车摔倒的情况，责任划分和赔偿处理需根据具体情况综合判断。在处理此类事故时，务必保持冷静、收集证据、理性协商，并在必要时寻求法律帮助。