结论：在起诉个体工商户时，是否可以查封冻结经营者账户需分情况讨论，具体如下：

1. 个体工商户财产与经营者个人财产混同时
   若个体工商户的财产与经营者个人财产无法区分（例如经营收入直接存入经营者个人账户），根据《民法典》第五十六条，经营者需对债务承担无限责任。此时，原告可申请法院查封冻结经营者名下与债务相关的账户，但需提供初步证据证明财产混同（如银行流水显示经营收入与个人消费混同）。

2. 个体工商户财产与经营者个人财产独立时
   若个体工商户注册为“个体工商户”且财产独立（如设立独立对公账户、财务记录清晰），则经营者仅以登记财产为限承担责任。此时，法院通常不会直接查封冻结经营者个人账户，除非原告能证明经营者存在转移财产、逃避债务等行为。

3. 执行阶段的特殊情形
   在诉讼保全阶段，法院需根据原告申请及担保情况决定是否采取查封冻结措施；进入执行阶段后，若个体工商户财产不足以清偿债务，法院可依据《最高人民法院关于民事执行中变更、追加当事人若干问题的规定》第十三条，直接追加经营者为被执行人，进而查封冻结其账户。

操作建议：

• 起诉前，建议通过律师调查令或申请法院调查，固定个体工商户财产与经营者个人财产混同的证据；
  
• 申请财产保全时，需提供经营者账户信息及财产混同的初步证明；
  
• 若个体工商户已注销，可直接起诉经营者个人，并申请查封其账户。

如有进一步细节需分析（如具体行业、财产混同程度等），可随时补充说明，我将为您细化解答。