当两人骑电动车相撞时，为确保双方权益得到妥善处理，并遵循相关法律法规，你们可以按照以下步骤进行操作：

一、确保现场安全并处理紧急情况

1. 立即停车：碰撞发生后，双方应迅速停止行驶，确保不会造成进一步的危险或伤害。
2. 检查伤情并救助：首要任务是检查双方人员是否受伤。如有伤情，应立即拨打急救电话（如120），并进行必要的急救措施，如止血、包扎等，同时确保伤者得到及时的医疗救治。
3. 保护现场并取证：在确保安全的前提下，尽量保持事故现场的原始状态，不要随意移动车辆或相关物品。使用手机等设备拍摄现场照片或录像，包括事故全貌、车辆碰撞位置、刹车痕迹、道路标识等，这些将作为后续责任认定和处理的重要依据。

二、报警及通知相关方

1. 报警：拨打交通事故报警电话（如122），向交警部门报告事故发生的时间、地点、车辆情况、伤者情况以及你们的联系方式等，等待交警到达现场进行勘查和处理。
2. 交换信息：与对方交换姓名、联系方式、电动车型号及车牌号（如果有）等基本信息，以便后续联系和协商。

三、配合交警进行责任认定

1. 现场勘查：交警到达现场后，会进行现场勘查、询问当事人和可能的证人，综合现场证据和交通法规的规定来出具交通事故责任认定书。
2. 责任划分：根据交通事故责任认定书，双方将明确各自的责任比例。责任划分可能包括全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任等情况。

四、协商并处理赔偿事宜

1. 确定损失：双方应明确事故造成的损失，包括人身伤害的医疗费、误工费、护理费、营养费等，以及车辆损坏的维修费用等。
2. 协商赔偿：基于责任认定书，双方可以自行协商赔偿事宜，按照责任比例分担损失。协商过程中应保持理性和客观，依据实际损失和责任划分进行合理赔偿。
3. 签订协议：如能达成一致意见，建议签订书面赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式、支付时间等细节，并由双方签字确认。

五、涉及保险理赔或法律途径

1. 通知保险公司：如果电动车购买了相关保险（如交强险、商业保险等），应及时联系保险公司，向其报案并说明事故情况，按照保险公司的要求提供相关材料以便后续理赔。
2. 调解或诉讼：如果双方就赔偿问题无法协商一致，可以请求交警部门进行调解。若调解仍不能达成协议，任何一方都可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决赔偿纠纷。

在处理整个事故过程中，请务必保留好所有相关证据和文件，如医疗凭证、现场照片、交通事故责任认定书等。这些将是维护自身合法权益的重要保障。同时，保持冷静和理性，遵循法定程序进行处理，将有助于问题的顺利解决。