在水泥厂装车未系安全带，这一行为违反了安全生产和道路交通安全的相关规定。具体来说，处罚可能会涉及以下几个方面：
安全生产违规处罚：
- 根据《安全生产法》及其实施条例，作业人员在生产过程中应遵守安全操作规程，未系安全带属于违反安全操作规程的行为。
- 处罚可能由水泥厂内部的安全管理部门或上级安全生产监督管理部门进行，具体处罚措施可能包括警告、罚款、停工学习等。
道路交通安全违规处罚：
- 如果该装车行为发生在道路上，或者车辆需要上路行驶，那么未系安全带还违反了《道路交通安全法》及其实施条例。
- 处罚可能由公安机关交通管理部门进行，根据《道路交通安全法》第五十一条，机动车行驶时，驾驶人、乘坐人员应当按规定使用安全带。对于未系安全带的行为，公安机关交通管理部门可以处以警告或者罚款。
综上所述，水泥厂装车未系安全带的处罚可能包括安全生产违规处罚和道路交通安全违规处罚。具体处罚措施和力度会根据违规情节、当地法律法规以及管理部门的具体规定而有所不同。因此，建议你在了解具体违规情况后，及时向当地安全生产监督管理部门或公安机关交通管理部门咨询，以获取准确的处罚信息和整改要求。同时，为了自身安全，务必在作业或乘车时按规定使用安全带。