供电双方签订供用电合同，主要遵循以下原则：

1. 合法原则：

   • 供用电合同的签订和履行必须严格遵守国家法律法规的强制性规定。这包括电价的确定、供电质量的标准以及合同的其他任何条款，都必须符合国家相关法律、行政法规的规定。例如，电价调整需遵循国家规定的定价机制和程序，合同内容也不得违反社会公德或损害社会公共利益。

2. 平等原则：

   • 在供用电合同中，供电企业与用电人的法律地位平等。双方应基于平等地位进行协商，任何一方都不能利用自身优势地位强迫对方接受不公平的条款。这意味着用电人有权根据自己的需求和实际情况选择合适的供电企业，并自主决定合同的具体内容；供电企业也有权根据用电人的信用状况等因素决定是否签订合同，但必须在平等协商的基础上进行。

3. 自愿原则：

   • 供用电合同的签订应基于双方的自愿选择。任何外部力量不得非法干预合同的签订过程。用电人有权自主决定是否与供电企业签订合同，以及合同的具体内容；供电企业也有权自主决定是否接受用电人的供电申请。双方应在充分沟通的基础上，自愿达成合同条款。

4. 公平原则：

   • 供用电合同中的权利和义务应当公平合理。供电企业有义务提供符合质量标准的电力服务，并享有收取电费的权利；用电人则有义务按时支付电费，并享有获得稳定电力供应的权利。双方的权利和义务应对等，避免一方承担过多责任或享有过多权益。例如，合同中应明确约定供电质量、供电时间、电费计算方式等关键条款，确保双方利益均衡。

5. 诚实信用原则：

   • 供用电合同的签订和履行应遵循诚实信用的原则。双方应如实告知相关信息，如供电质量、电价、用电需求等，不得隐瞒或欺诈。在合同履行过程中，双方都应遵守约定，不得无故违约或滥用权利。例如，供电企业需提前通知用电人关于停电的计划，以确保用电人能够做好相应准备；用电人则应按时支付电费，不得拖欠或拒付。

法律背景与建议：

• 供用电合同作为供电人向用电人提供电力服务、用电人支付相应电费的法律协议，其签订与履行必须严格遵循相关法律法规及原则。这些原则不仅保障了合同的有效性，也维护了双方的合法权益，促进了电力市场的健康发展。
• 在签订供用电合同时，建议双方充分沟通、协商一致，并明确约定合同中的关键条款。同时，双方应遵守诚实信用原则，如实告知相关信息，并按照合同约定全面履行自己的义务。
• 如果在合同履行过程中发生争议或纠纷，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，可以依法向人民法院提起诉讼或根据合同约定申请仲裁解决。

可能法律后果：

• 如果供电双方违反供用电合同的签订原则，如擅自变动电价、提供不符合质量标准的电力服务、无故违约或滥用权利等，将可能面临法律责任。例如，供电企业可能因提供不符合质量标准的电力服务而承担赔偿责任；用电人可能因拖欠或拒付电费而面临停电、罚款等法律后果。

因此，在签订和履行供用电合同时，双方应严格遵守相关法律法规及原则，确保合同的合法性和有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。