当您在网上购买到变质产品时，您有权依法要求赔偿。以下是根据我国相关法律法规，为您整理的详细赔偿指南：

一、赔偿依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，对于生产不符合食品安全标准的食品或经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，那么商家应按照一千元的标准进行赔偿。

二、赔偿流程

1. 保留证据：

   • 购买凭证：包括订单截图、支付记录等，以证明您的购买行为及食品的来源和价格。
   • 食品证据：保留变质食品的原包装及变质情况的照片或录像，确保信息清晰可辨。

2. 初步协商：

   • 通过网购平台的聊天功能或客服电话与商家取得联系，提供上述证据并明确您的赔偿诉求。
   • 保留与商家的沟通记录，作为后续维权的依据。

3. 平台介入：

   • 如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向网购平台提出投诉，提交相关证据并详细说明情况。
   • 网购平台将会进行调查，并督促商家解决问题。

4. 行政与法律途径：

   • 如果对网购平台的处理结果不满意，您可以向当地的食品药品监督管理部门进行投诉。
   • 在必要时，您还可以通过法律诉讼的方式，向法院提起民事诉讼，要求商家依法进行赔偿。

三、赔付金额计算

• 基本原则：您可以选择要求商家支付食品价款的十倍或您因食用变质食品而遭受的损失（如医疗费用等）的三倍作为赔偿金。
• 最低保障：如果按照上述原则计算出的赔偿金额不足一千元，那么商家应按照一千元的标准进行赔偿。
• 实例说明：假设您购买了价值50元的变质食品，且未因此造成其他损失，那么按照价款十倍计算，赔偿金额应为500元。但由于这个金额不足一千元，因此商家应赔偿您一千元。

四、注意事项

• 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免与商家发生不必要的冲突。
• 证据的保留至关重要，它是您维权成功的关键。请确保您保留了所有相关的购买凭证和食品证据。
• 了解并熟悉相关的法律法规，这将有助于您更有效地维护自己的合法权益。

综上所述，当您在网上购买到变质产品时，应依法维权，通过保留证据、与商家协商、利用平台及行政法律途径等手段，要求商家承担应有的赔偿责任。希望这些信息能对您有所帮助。