被告人认罪认罚后，律师仍然可以做无罪辩护。不过，这一策略的选择需要基于案件的具体情况，并需谨慎考虑其可能带来的法律后果。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律层面的依据

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第三十七条的规定，辩护人的责任是根据事实和法律，提出犯罪嫌疑人、被告人无罪、罪轻或者减轻、免除其刑事责任的材料和意见，维护犯罪嫌疑人、被告人的诉讼权利和其他合法权益。这意味着，即使被告人已经认罪认罚，辩护人仍然有权根据案件事实和法律，提出无罪的辩护意见。

二、实践中的处理模式

在司法实践中，当被告人认罪认罚后，律师坚持做无罪辩护，可能会面临以下几种处理模式：

1. 公诉人撤回量刑建议，案件转入普通程序：

   • 认罪认罚从宽制度适用的前提是当事人认罪认罚。若辩护人在庭审中坚持无罪辩护，公诉人可能认为当事人并非真诚认罪认罚，而是通过辩护人的无罪辩护否定控罪。
   • 公诉机关可以辩护人作无罪辩护为由，合理怀疑当事人的悔罪态度，撤回原有的量刑建议，案件转入普通程序进行审理。
   • 对辩护人而言，好处在于可以充分发表无罪的辩护意见，争取无罪判决；风险在于一旦无罪辩护失败，原来通过认罪认罚获得的从宽处理将不复存在。

2. 案件继续沿用认罪认罚从宽制度进行审理，但人民法院不采纳公诉机关的量刑建议：

   • 根据刑诉法的规定，人民法院在特定情况下有权超出量刑建议判罚。
   • 若辩护人坚持无罪辩护，人民法院可能认为被告人的认罪态度不够真诚，原有的量刑建议量刑过轻，并不采纳公诉机关的量刑建议。

3. 案件继续沿用认罪认罚从宽制度进行审理，但人民法院建议公诉机关更改量刑建议：

   • 人民法院若认为原量刑建议不当，可建议人民检察院进行调整。
   • 在辩护人坚持无罪辩护的情况下，人民法院可能建议人民检察院对量刑建议予以调整。

三、无罪辩护的注意事项

1. 熟悉案情：

   • 律师需要熟知被告人具有哪些无罪的事实和情节，只有做到熟悉案情，才能结合法理和法律对案情进一步地研究分析，决定是否为被告人作无罪辩护。

2. 慎重决策：

   • 无罪辩护并非在所有情况下都对当事人有利。在多数情况下，有罪辩护可能对当事人更有利，这是具体案件具体分析的结果，也是控辩双方博弈的结果。
   • 律师应综合考虑案件事实、证据情况、法律适用以及当事人的意愿等因素，慎重决定是否采用无罪辩护策略。

3. 收集证据：

   • 若决定为被告人作无罪辩护，律师应主要从以下几个方面收集证据：控诉方或辩护方提供的证据能证明被告人行为情节显著轻微、危害不大、不认为是犯罪；被告人行为系合法行为；被告人没有实施控诉方指控的犯罪行为；控诉方指控的证据不足，不能认定被告人有罪等。

四、法律建议

1. 充分沟通：

   • 在决定是否采用无罪辩护策略前，律师应与被告人进行充分沟通，了解其意愿和期望，并告知其可能面临的法律后果。

2. 综合评估：

   • 律师应对案件进行综合评估，包括案件事实、证据情况、法律适用以及当事人的身体状况、心理状态等因素，以决定是否采用无罪辩护策略。

3. 灵活应对：

   • 在庭审过程中，律师应根据案件进展和法庭情况，灵活调整辩护策略，以最大限度地维护当事人的合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律服务。