企业发工资最多能压30天，且必须经与工会和劳动者协商。具体分析如下：

一. 工资支付时间与规定

• 根据《工资支付暂行规定》第七条，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次。
• 延期支付工资需经与工会和劳动者协商，且最长不得超过一个月。

二. 对“压工资”行为的理解

• “压工资”通常指的是用人单位未按照与劳动者约定的日期及时支付工资，而是延迟一段时间支付。
• 法律允许在特定条件下延期支付工资，但最长不得超过30天，且必须经与工会和劳动者协商。

三. 超过规定时间的后果

• 如果用人单位无故拖延支付工资超过30天，将构成违法行为。
• 劳动者有权向劳动监察部门投诉，要求用人单位限期支付工资，并可能面临行政处罚。

我的观点：企业应严格遵守《工资支付暂行规定》，确保按时足额支付劳动者工资。如果确实因特殊原因需要延期支付，应提前与工会和劳动者协商，并确保延期时间不超过30天。以避免不必要的法律纠纷和损害劳动者的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。