离职时，原则上工资应当当天结清。根据《工资支付暂行规定》以及相关劳动法律法规，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这是法律对劳动者权益的基本保障，确保劳动者在离职后能够及时获得应得的劳动报酬。

实际情况中的变通与例外

1. 工资支付周期的差异：

   • 尽管法律原则上要求离职时当天结清工资，但在实际操作中，部分用人单位可能会按照其自身的工资支付周期来统一结算工资。例如，有些单位是每月固定日期发放工资，那么即使员工离职，也可能要等到下一个工资发放日才能收到工资。
   • 但需注意：如果当地有明确规定要求离职时一次性结清工资（如广东省的规定），则用人单位必须遵守，否则将构成违法。

2. 协商与沟通：

   • 如果用人单位因特殊原因无法当天结清工资，应与劳动者进行充分沟通，说明情况，并尽快安排支付。劳动者在此情况下，可以要求用人单位出具书面说明，明确工资支付的时间和金额。

未及时结清工资的法律后果与维权途径

1. 法律后果：

   • 如果用人单位未按规定及时结清工资，将构成拖欠工资，违反法律规定。劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可能要求用人单位支付赔偿金。

2. 维权途径：

   • 协商：劳动者可以与用人单位进行协商，要求其及时支付工资。
   • 投诉：如果协商不成，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付工资。逾期不支付的，劳动监察部门可责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
   • 仲裁与诉讼：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

建议与注意事项

• 保留证据：劳动者在离职时，应保留好与用人单位的劳动合同、工作记录、工资条等相关证据，以备不时之需。
• 及时维权：如果发现用人单位未及时结清工资，劳动者应及时采取维权措施，避免超过诉讼时效。
• 咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了详细的法律解答，但每个案件的具体情况都有所不同。如果你在离职工资结算方面遇到复杂问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供精准且详细的解答。

总之，离职时工资应当当天结清是法律的原则要求，但实际操作中可能存在变通与例外。如果用人单位未及时结清工资，劳动者有权通过合法途径维护自己的权益。