没有欠条，但欠债不还的情况下，您仍然可以起诉。起诉是您的法定权利，只要符合起诉条件，法院就会受理。下面我将从多个角度为您详细分析：

一、起诉条件

起诉需满足法定条件，包括：

1. 原告与本案有直接利害关系：即您是债权人，有权要求债务人偿还债务。
2. 有明确的被告：即您需要知道债务人的姓名、性别、工作单位、住所等信息。
3. 有具体的诉讼请求和事实、理由：即您需要明确要求债务人偿还的具体金额，以及借款发生的时间、经过等情况。
4. 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：即您需要向有管辖权的人民法院提起诉讼，一般是被告住所地或者合同履行地的人民法院。

二、证据收集

虽然没有欠条，但您需要提供其他能够证明借贷关系存在的证据，以形成完整的证据链。常见的可替代欠条的证据包括：

1. 转账记录：银行转账凭证、微信或支付宝转账记录等，这些记录可以证明资金的流向和交易的发生。例如，您通过银行转账的方式将款项转至债务人的账户，那么银行的转账凭证就是证明这笔借款存在的重要证据。
2. 聊天记录：包括短信、微信、QQ等聊天工具中的对话内容。若其中包含了关于借款金额、还款时间等相关信息，也可作为证据使用。比如，双方在微信聊天中明确提到“你向我借了3万元，说好下个月还”，这样的聊天记录就具有一定的证明力。
3. 证人证言：如果有其他人目击了借款的过程或者知晓借款的事实，他们的证言也可以作为辅助证据。不过，证人证言的证明力相对较弱，需要与其他证据相互印证。
4. 录音录像：合法取得的与借款相关的录音录像资料，也可能成为证明债务关系的关键证据。但要注意，录音录像的取得必须是合法的，不能采用窃听等非法手段。

三、起诉流程

如果您决定通过法律途径解决欠钱不还的问题，可以按照以下步骤进行起诉：

1. 收集证据：除了上述提到的转账记录、聊天记录等证据外，还可以尽量收集其他与借款有关的材料，如借款合同（如有）、收据、还款计划等。证据的收集和整理要全面、细致，确保证据的真实性、合法性和关联性。
2. 撰写起诉状：起诉状是原告向人民法院提出诉讼请求的书面文件，应当包括原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息；诉讼请求和所根据的事实与理由（明确要求被告偿还的具体金额以及借款发生的时间、经过等情况）；证据和证据来源，证人姓名和住所。
3. 立案：将准备好的起诉状和相关证据材料提交给有管辖权的人民法院，并按照规定缴纳诉讼费用。法院会对提交的材料进行审查，符合立案条件的，会予以受理，并通知当事人。
4. 开庭审理：法院受理后，会安排开庭时间，并提前通知双方当事人。在庭审过程中，您需要陈述自己的诉讼请求和事实理由，并提供相关证据进行证明；债务人则可以进行答辩和质证。双方可以进行辩论，发表自己的观点和意见。
5. 法院判决与执行：庭审结束后，法院会根据审理查明的事实和相关法律规定作出判决。如果债务人在判决规定的期限内未履行还款义务，您可以在法定期限内向法院申请强制执行，法院可以采取查封、扣押、冻结债务人财产等措施来实现您的债权。

建议：在没有欠条的情况下，收集证据就显得尤为重要。您需要尽可能多地收集与借款相关的证据，以形成完整的证据链。同时，在起诉过程中，您需要遵循法定程序，配合法院审理工作。如果您在收集证据或起诉过程中遇到任何困难，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供进一步的法律建议。