结论：在健身房里拍视频不小心拍到他人，但立刻删除且未扩散，一般情况下不构成违法，但具体还需结合拍摄内容、拍摄环境及被拍摄者的态度等因素综合判断。

一、从法律条款角度分析

根据《中华人民共和国民法典》中关于人格权的规定，自然人享有肖像权、隐私权等人格权利。未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像，但是法律另有规定的除外。不过，在此情境下，关键在于判断拍摄行为是否侵犯了他人的肖像权或隐私权，以及这种侵犯是否达到了违法的程度。

1. 肖像权：虽然拍摄到了他人，但立刻删除且未扩散，意味着没有制作、使用或公开他人的肖像，因此从严格意义上讲，并未直接侵犯肖像权。

2. 隐私权：隐私权涉及个人的私密信息、空间等。在健身房这样的公共场所，个人的隐私权保护范围相对有限。如果拍摄内容并未涉及他人的私密信息或空间，且立刻删除，那么对隐私权的侵犯也极为有限。

二、从实际情境角度分析

1. 拍摄内容：如果拍摄内容只是偶然捕捉到了他人的身影，且没有特定的恶意或目的，那么这种拍摄行为通常不会被视为违法。

2. 拍摄环境：健身房作为公共场所，人们在此进行锻炼时，应当预见到可能会被他人拍摄到。因此，在公共场所的拍摄行为，其违法性的判断需要更加谨慎。

3. 被拍摄者的态度：如果被拍摄者对此表示不满或认为自己的权益受到了侵犯，那么即使拍摄者立刻删除了视频，也可能需要承担一定的法律责任，如赔礼道歉等。但这种情况更多属于民事纠纷范畴，而非直接的违法行为。

三、法律建议与风险提示

1. 尽量避免拍摄他人：在健身房等公共场所，为了避免不必要的纠纷和麻烦，最好尽量避免拍摄到他人。如果确实需要拍摄，应当事先征得他人的同意。

2. 尊重他人权益：如果拍摄到了他人，且对方表示不满或要求删除，应当立即尊重对方的意愿并删除相关视频。

3. 了解法律风险：虽然在此情境下拍摄并立刻删除视频通常不构成违法，但仍然需要了解相关的法律风险。如果因为拍摄行为引发了纠纷或诉讼，可能需要承担一定的法律责任。

总结：在健身房里拍视频不小心拍到他人，但立刻删除且未扩散，一般情况下不构成违法。但为了确保自身行为的合法性并避免不必要的纠纷，建议尽量避免在公共场所拍摄他人，或者事先征得他人的同意。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。