坐牢的人可以在监狱中书写委托书，并需按照法律规定载明相关内容，由被代理人（即坐牢的人）签名或盖章。

一. 委托书的书写与要求

1. 内容要求：根据《民法典》第一百六十五条，委托代理授权采用书面形式的，授权委托书应当载明代理人的姓名或者名称、代理事项、权限和期限。这是委托书的基本内容要求，必须明确无误。
2. 签名与盖章：同样依据《民法典》第一百六十五条，委托书需要由被代理人（即坐牢的人）签名或者盖章，以确保其法律效力。

二. 委托书在监狱中的处理

1. 书写与提交：坐牢的人可以在监狱中书写委托书，并通过监狱管理人员提交给相关部门或人员。监狱管理人员有责任协助处理此类法律文件。
2. 转达与办理：根据相关法律程序，如果犯罪嫌疑人在押期间要求委托辩护人或其他代理人，人民法院、人民检察院和公安机关应当及时转达其要求，并依法办理相关手续。

三. 实际操作中的注意事项

1. 及时沟通：坐牢的人或其近亲属应及时与监狱管理人员沟通，明确委托书的书写与提交流程。
2. 合理要求：在提出委托要求时，应确保要求合理且符合法律规定，以便办案部门能够迅速办理。

综上所述，坐牢的人完全可以在监狱中书写委托书，并需按照法律规定载明相关内容，由被代理人签名或盖章。同时，应通过与监狱管理人员的沟通，确保委托书能够及时提交并得到有效处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。