单方违约解除合伙合同的赔偿并非固定倍数，而是需根据合同约定、实际损失及法律规定综合确定。以下从不同角度为您详细分析：
一、依据合同约定确定赔偿
违约金条款：
- 若合伙合同中明确约定了违约金数额或计算方式，违约方应按照合同约定支付违约金。例如，合同约定违约方需支付合同总金额一定比例（如20%）的违约金，则一旦违约，即按此比例进行赔偿。
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百八十五条规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
定金条款：
- 若合同中有定金约定，收受定金的一方不履行约定的债务时，应双倍返还定金；给付定金的一方不履行约定的债务时，则无权要求返还定金。但需注意，定金数额不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。
二、无约定时的法定赔偿
- 当合伙合同未约定违约责任条款时，赔偿应遵循法律规定，通常是赔偿对方因违约行为所遭受的实际损失。这包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
- 实际损失范围：可能包括因违约导致的前期投入资金损失、已产生的费用（如运输费、仓储费）及合理预期的可得利益损失等。例如，若因违约导致合伙项目无法继续，违约方需赔偿其他合伙人已投入的资金及预期可获得的利润。
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百八十四条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
三、特殊情形下的赔偿
- 若违约行为导致合伙合同目的无法实现：非违约方有权解除合同，并要求违约方赔偿因此造成的全部损失。这包括直接损失和间接损失，如因违约导致的商业机会丧失、客户流失等。
- 若违约方存在恶意或重大过失：法院或仲裁机构可能根据具体情况，酌情增加赔偿数额，以体现对恶意违约行为的惩戒。
法律建议
- 审查合同条款：在签订合伙合同时，务必明确约定违约责任条款，包括违约金数额或计算方式、定金条款等，以便在违约发生时能够迅速确定赔偿数额。
- 保留证据：在合伙过程中，注意保留与合同履行相关的证据，如投入资金证明、费用支出凭证、预期收益计算依据等，以便在违约发生时能够证明自己的实际损失。
- 及时维权：一旦发现对方存在违约行为，应及时与对方协商解决；协商不成的，可向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求违约方承担赔偿责任。
若您在合伙过程中遇到单方违约解除合同的情况，且对赔偿数额有疑问，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。