平安普惠的贷款利息是按照合同约定的，如果没有逾期，通常很难通过法务手段要回已经支付的多余利息。针对你的问题，我进行以下详细分析：

一. 贷款合同利息的合法性

1. 合同约定：贷款利息是贷款合同中的重要条款，一旦双方签订，即具有法律效力。根据《民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的产物，应当履行。
2. 利息计算：平安普惠作为金融机构，其贷款利息的计算通常遵循国家相关金融法规，并在合同中明确约定。如果利息计算方式合法，且未超出法定利率上限，那么借款人需要按照合同约定支付利息。

二. 法务手段的可能性

1. 无法定理由：在没有逾期的情况下，仅仅因为不想支付那么多利息，而寻求法务手段要回已经支付的多余利息，通常缺乏法定理由。法务手段通常用于处理合同违约、欺诈等违法行为，而此情况并不适用。
2. 成本考虑：即使尝试通过法务手段解决，也需要考虑成本问题。聘请律师、提起诉讼等都需要花费时间和金钱，而且结果并不确定。

三. 建议与解决方案

1. 协商还款：如果确实觉得利息过高，可以尝试与平安普惠协商还款计划，看是否能够降低利息或者延长还款期限。这是最直接且成本较低的方式。
2. 提前还款：如果经济条件允许，可以考虑提前还款，以减少总利息支出。但需要注意，有些贷款合同可能会约定提前还款需要支付一定的违约金或手续费。

我的观点：在没有逾期且合同合法有效的前提下，通过法务手段要回已经支付的多余利息几乎是不可能的。建议尝试与平安普惠协商还款计划，或者考虑提前还款以减少利息支出。如有进一步需要，您可以继续咨询我。