我国《最低工资规定》颁布实施的时间是2004年3月1日。

一. 颁布实施时间

• 《最低工资规定》于2003年12月30日经劳动和社会保障部第7次部务会议通过，并于2004年1月20日由劳动保障部令第21号公布，自2004年3月1日起施行。

二. 相关法规依据

• 根据《最低工资规定》第十五条：“本规定自2004年3月1日起实施。1993年11月24日原劳动部发布的《企业最低工资规定》同时废止。”

如有进一步需要，您可以继续咨询我。